去日本旅行，吃米其林餐厅，是很多游客非常热衷的安排。在很长一段时间里，日本只有餐厅和景点有米其林星级的评价，但酒店却一直没有跟上，再加上日本本身也没有类似“星级”的酒店等级制度，使得在酒店的选择上显得没有那么方便。

不过现在好了，在今年的7月4日，米其林发布了第一个基于自身评价标准的日本米其林酒店榜单，共有108个酒店上榜，其中包括6家三星、17家二星和85家一星。用来标注星级的标志是在米其林星的基础上加了一个钥匙把，变成了钥匙的形状，特别贴合酒店这个主题，因此也叫“米其林钥匙”。

米其林对于餐厅的评判标准想必大家都很熟悉了，那么他们对与酒店的评价又是什么样的标准呢？我们先来看一下所谓的三星、二星和一星酒店能给客人带来什么样的体验。

米其林一星：拥有独特个性和魅力的酒店，可以提供非传统的、特别的体验感。和其他同价格的酒店相比，拥有领先同行一步的大量优质的服务方案。

米其林二星：能给客人留下美好回忆，有着独特的吸引力，在各方面都是独一无二的酒店。除此之外，还有引人注目的建筑设计以及细致入微的服务精神，

米其林三星：无论是服务、舒适度还是酒店风格都是最高水平的，是值得备受世界瞩目的最高级的酒店，甚至说是千载难逢的目的地也不为过。所有美好的元素都集中在这座酒店里，仅仅入住一次就会留给人长久难忘的回忆。

接下来就是米其林的评判标准了，一共有五点。

1.这家酒店本身就可以是一个旅行目的地，并且可以提供所在地区独特的当地体验。

2.令人惊叹的建筑与设计。

3.服务质量、舒适度以及维护等各方面良好。

4.能带给客人物有所值的体验。

5.独特，能体现设施的个性以及特征。

那么首次评选有哪些餐厅得到了三星的评价呢？

首次评选出来的6家米其林三星酒店，其中有三家在东京，分别是东京皇宫酒店、东京宝格丽酒店和东京大手町四季酒店。三家酒店都在东京最好的区域，与东京站、皇居比邻，无论是商务还是休闲旅行，都能方便快捷地到达主要景点和交通枢纽，并展现了奢华与现代设计的完美结合，提供了豪华SPA空间、星级餐厅，为住客提供卓越的住宿体验。

其余3家分别是位于三重县伊势志摩国立公园内的安缦伊沐、神奈川县箱根町的强罗花坛温泉旅馆，以及关西地区的京都三井豪华精选酒店。值得一提的是强罗花坛温泉旅馆与安缦伊沐，这两家酒店周边的自然环境非常优美，深处自然之中，使得酒店有了得天独厚的美景。

从这份最新发布的米其林酒店名单当中，可以发现很多都是那种传统的日式旅馆，而非现代化的商务酒店。这些酒店通常设有设有榻榻米、推拉门、怀石料理和温泉浴池，并可大致分为两类，第一类是本格派的传统旅馆，大多拥有悠久的百年历史，比如伊豆的落合楼村上与浅羽旅馆，还有京都的柊家旅馆，全都保留下日本旅馆的传统形式与空间。

第二类则是以现代的方式来呈现传统旅馆的概念，走进旅馆会看到全新的设计，相比传统旅馆更加奢华，但是核心仍保留了传统旅馆款待客人的心意，同样会通过温泉、怀石料理、当地的风土和文化来吸引游客。

有了这份名单，下次到日本旅行的时候，就可以按图索骥了。