今日日本
日本国土面积虽然不大，但各地的特产却十分具有特色！作为一位资深吃货，怎能不知道这些各县代表性的土特产呢？！开始美食之旅前先了解一下日本的各地区分布，我们从北向南的来为你逐一介绍各地最具代表性的美食与特产。
北 海 道 地 区
Royce生巧克力
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在日本的人气特产排行榜中获得全国特产总选第一位的就是这款Royce生巧克力，使用北海道的生奶油加洋酒调味制成的白巧克力，柔和甜美，表层微苦，先苦后甜回味无穷，号称为全世界最好吃的巧克力。日文中“生”有“新鲜”意思：以水分14%以上，新鲜奶油24%，再加上入口即化的绝妙口感，是生巧克力人气鼎盛不衰的主要原因。
东 北 地 区
青 森 县
青森苹果
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青森县是日本第一的苹果产地，产量占全国约一半。水分非常高。在青森还可以吃到很有特色的苹果咖喱饭，苹果的清香和浓郁的咖喱，是一定要体验的美味！
岩手县
碗子荞麦面
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日本三大荞麦面之一。荞麦主要种于岩手县的盛冈、花卷等地区。每年岩手县都要举行热闹有趣的“一口荞麦面全日本大赛”。
秋田县
酱油蛋白杏仁饼
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松软的蛋白酥皮中加入老字号安藤家酿造的微咸酱油，手工烤制而成的蛋白杏仁饼。
山 形 县
樱桃
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山形县是日本最重要的樱桃产地。樱桃的糖度可以高达20～30%，果肉丰富，味道甜美，外形讨喜。
关 东 地 区
茨城县
水户纳豆
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由黄豆发酵而成，具有黏性，是一种不可多得的健康食品，闻名全日本。
栃 木 县
草莓
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栃木县日照时间长，土壤肥沃，是草莓生长的理想环境。该县草莓以糖分高、新鲜、安全等受到极高评价。
群 马 县
烤馒头
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将馒头一边沾着甜酱，一边烧烤，烤完后趁热吃，《孤独的美食家》里也出现过。
神 奈 川 县
足柄茶
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产于箱根、丹泽山麓，足柄茶曾被评为“全国茶品评会一等奖”，入选“神奈川名产100选”。
东 京 都
东京站舍最中
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东京最有人气的特产要说是位于东京站内可以买的“最中”，罕见的棒状造型，里面的奶油香甜可口。
中 部 地 区
新 潟 县
豆馅酱
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用北海道十胜产的红豆作为原料，混入黑芝麻、新潟的村上茶等材料制成4种酱料，甜度适中，可以直接食用，也可以制作点心。
山 梨 县
甲州葡萄酒
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山梨县葡萄酒酿造开始于1877年，是享誉世界的名酒。
静 冈 县
静冈茶
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产量居全日本第一位，“静冈茶”为日本的著名商标。还举行游客采摘茶叶等活动。
近 畿 地 区
三 重 县
松阪牛
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松阪牛肉质醇美，味道最佳，看之如霜似雪，有“牛肉中的艺术品”之称。
京 都 府
宇治抹茶
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最传统最正宗的日本抹茶，味道偏苦，经常用于蛋糕、饮料和冰淇淋里。
大 阪 府
章鱼丸子烧
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大阪点心最受欢迎的一种，大人孩童无不喜欢。
兵 库 县
清酒
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兵库县拥有多处著名的日本酒产地，尤其是位于神户以东沿岸地区的“滩五乡”号称日本第一酒乡。
和 歌 山 县
梅子干
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田边市、南部町、南部川村为主的纪南地区是品优质良的梅子的产地，生产出的梅子在产量和产值上均为日本首位。梅子的品种主要是南高梅和古城梅。南高梅具有颗粒大、皮薄、肉厚的特点，是做腌梅的最高级的品种。
中 国 四 国 地 区
山 口 县
河豚鱼
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日本是世界上吃河豚最多的国家，山口县是日本的水产大县，以下关市盛产河豚最为著名。
香 川 县
赞岐乌冬面
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赞岐乌龙面是日本香川县著名特色美食。
爱媛县
柑橘
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爱媛县以日本柑橘王国而著称。温暖的气候、丰厚的土壤、三个太阳（日照、海面反射光、石墙反射光）共同作用，培育出的柑橘成为了爱媛的代表特产。品种有温州蜜橘、伊予柑、柚子、清见柑橘等。
九 州 地 区
福 冈 县
辣味明太子
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鳕鱼卵加盐腌渍后成咸鳕鱼子，如再放入加入辣椒的调味液中浸渍，则可制成辣味明太子，是配白饭的好菜。
佐 贺 县
佐贺海台
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有明海的海苔养殖业非常发达，海苔的量和质都可以称得上日本之最。
长 崎 县
长崎蛋糕
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略甜，口感细腻。比较有名的是文明堂和福砂屋的蛋糕。
冲 绳 县
泡盛
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一种度数很高的烧酒。由大米制成，但并非像日本清酒那样酿造而成，而是类似于烧酒，由蒸馏而得。
来到日本，大家千万不要错过品尝当地的美味和特产哦！
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