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吉野家给自己做了“变性手术”,从肥宅大叔变成了小清新森女?!

发布时间: 2017-06-28



说起吉野家,大家应该都很熟悉了,日美酱也是一样,当年在日本念书的时候,没少去吃他家的招牌肥牛饭。这个饮食连锁店在日本以低廉的价格取胜,菜单虽然不那么丰富,但点餐之后,等候几分钟就能吃上热乎乎的饭菜了,非常方便快捷。这样的吉野家受到了学生和上班族们的一致好评,日美酱每次路过都能看到里面坐满了客人。



吉野家的店铺,设计非常简单,完全符合它“庶民快餐”的身份。



菜单上的料理也都非常朴实,没有那些花哨的图片和介绍,只是满足你把肚子填满的愿望。



招牌的肥牛饭,米饭上铺满牛肉和洋葱,虽然肉香四溢,不过也不是什么特别让人惊艳的味道。



当然也有定食类,不过摆盘非常粗犷,可以说是很接地气了。



这样的吉野家,日美酱作为一个女孩纸,总是有点没有勇气踏进去。因为它充满了一种“大叔气质”,让年轻女性望而却步。



后来,吉野家的管理层突然开始反思这个问题,现如今的社会已经进入了女性为主导的消费时代,是不是应该尝试打开女性客户市场呢?现在人们对于食物的追求已经不仅仅停留在填饱肚子上了,我们应该打造更加健康,对身体有益的快餐!


于是,在台北忠孝东路贵妇百货的对面,吉野家推出了一家主打“轻食”的概念店,原本鲜艳的橘色店面画风一转,让你恍惚间觉得自己进了MUJI!



白色调简约的装修风格,让人联想到吉野家的日系血统,柔和的感觉一下子讨好了女性食客。



店内也是大变样,让人完全认不出来,这原来是吉野家?!



暖色系的灯光,配上原木色的餐桌,温暖而美好。



每组客席之间都有足够的空间,又不至于过于松散。




整洁明亮的厨房采用半开放的设计,让客人们吃得更加放心。




二楼的用餐区,每张餐桌上都有小盆的植物做点缀,自然清新。




白色的灯具设计感十足,倾情打造日式小清新。



木质的墙面上镌刻着健康饮食的理念。



还有一些温暖的文字贴在墙上,在细节处也充满着惊喜。



洗手池也是用白色做主打色,清洁感十足,还用了一些复古的小部件,混搭得让人舒服。



里面的洗手间也是设计考究,马桶背后的收纳空间也装饰着植物。



将这家吉野家打造成日式小清新风格的,就是这位文仪设计李绍瑄,她负责店面环境的改造设计。



环境改了,那么菜单当然也要有所变化。大家一定很好奇,在这样一家店,能吃到什么样的美味呢?一起来看看新料理:



新的菜单会让你再次怀疑,“我进来的真是吉野家?”大家的认知中,吉野家是没有沙拉的,但这家孝忠东路却备有丰富的沙拉材料供你选择。



美女姐姐戴着口罩和手套,将种类繁多的蔬菜配成美味的沙拉。



再配上自家制的酱汁,一道美味的牛肉番茄沙拉就做好了。为你提供丰富的营养,又不会发胖,真是非常符合健康理念。



午餐的定食是这样的,把米饭换成了杂粮饭,摆盘也十分精致,注重素材颜色的搭配,一眼看去就觉得特别有食欲。





早餐时段还有特制的烟熏鲑鱼谷米卷。



餐后甜点也有多种选择,芒果牛奶熔岩布朗尼,覆盆子芝士蛋糕,虽然热量有点高,但是谁能抵抗蛋糕的诱惑呢?吃饱了才有力气减肥呢!




各种美味的饮品被冰在冷藏室里,有各种果汁,还有啤酒哦。



下午茶时间还有曲奇饼,外带的盒子特别好看呢!



下午茶的各种热饮也充满亮点,现磨的咖啡仿佛隔着屏幕都能闻到香味。



套餐的价格也很实惠,加上饮料最多45人民币。



店内的一些小角落也布置得特别用心。




洗手间内还有让客人们注意天气变化的小贴士。



这样的大改造,成功地为吉野家吸引来大量的女性顾客,也让店面的格调有了天翻地覆的变化。



写在最后

   

       吉野家的改变,无疑是成功的。众人印象中跟清新、优雅这种形容词完全沾不上边的国民快餐,转眼间变成了受女性欢迎的时尚轻食店,让人吃惊的同时,也叹服管理层敢于尝试的决心。时代在变,每个人都不能墨守成规,否则就会被无情地淘汰。如果说以前的吉野家迎合了人们对食物最基本的要求,那么孝忠东路店就把这种要求加以升华,它代表着,人们对于饮食已经有了一种崭新的理解。食物应该精致、健康,饮食的环境应该美好、温馨。日美酱盼望着,有一天大陆也会开一家这样的吉野家。

——日美酱


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