#日本城市画报# 石狩锅,是北海道具有代表性的地方风味,该料理因盛产鲑鱼的石狩川而得名。在带广地区,同样的料理又叫做“十胜锅”。做法是将鲑鱼切成段,与贝类、虾、蔬菜、豆腐、魔芋、玉米等一起,用海带汤汁和大酱进行调味后炖煮。
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