她坚持了10年，自创4000个菜谱，发行2200万本烹饪书，被称为“料理之神”

她叫栗原晴美，

是全日本家喻户晓的家政女王，

而家庭主妇们则称她为“料理之神”，

因为她已经自创了4000多种菜谱，

发行了2200万本烹饪书。

她一直致力于创造出“100个人来做，

100个人都可以做成功的美味料理食谱”的她，

是当之无愧的“料理家”。

谈起自己的性格，

栗原总是笑着形容为“没主见，很听话”

栗原生于静冈县是个典型的乖乖女，

大学毕业后便回到家，

帮妈妈打理家务，

但是随后人生轨迹会发生转变。

因为遇到了一生爱的做主播的丈夫。

她第一次违背了家里人的意愿，

选择随丈夫离开，

回忆时，她笑着说：

“大家闺秀与放荡不羁老男人的结合！”

但婚后的生活并没有一帆风顺，

丈夫在竞选中落选后，

家中足足一年没有收入，

栗原也在苦苦支撑她的小家，

两年间她因心力憔悴体重骤减了14斤。

为了改变不安的现状，

她选择开始在饮食上花更多心思，

偶然之间，她创造出了：

“金枪鱼胡萝卜沙拉”与“不炒的炒饭”

这两道菜成了全家人的最爱。

从那以后，栗原晴美开始喜欢上了做菜，

下厨也成为她生活的动力，

这些为大家带来快乐的料理，

让她从此踏上“家庭职业料理人”之路。

让人意外的是，

这些美食不仅为大家带来了欢乐，

还让她的生活有了再一次的转折。

后来机缘巧合下她认识了一位电视台的朋友，

那位朋友深深的折服于他的料理技术，

并邀请他在电视台杂志上发布食谱。

一年四本书，
她以一本100道食品，

也就是400道食谱速度。

连续十年的坚持日日夜夜的构思菜谱，

她坚持了10年自创了4000道菜。

她将家务劳动做成了艺术，

她的杂志上除了各式菜谱介绍，

更多的是加入了拥有人情味的小故事。

杂志每道菜都经几十遍甚至上百遍推敲，

她将每道所需菜的时间，

都控制到30分以内。

反复讨论、试做，

所有人都满意后，

总结出菜谱。

有时候一天，

能研究出十几道新菜，

但有时候，

一道菜需要一个月甚至更久。

就连做一个简单的炒饭，

也要对自己提出很多苛刻的要求,

她发现平底锅很难把米饭炒得粒粒分明，

但她反复地去做去尝，

终于发现了油量的调整配合使用木勺，

可以把米饭炒得粒粒分明，

直到此时她的这道菜才算成功。

她的厨房里永远有一个计时器，

每一个步骤需要多少时间，

她都会记录下来，

很多盛放食材的罐子上都会有小贴纸，

这样精心的安排，

让人有一种爱上厨房的感觉。

但渐渐地她发现：

满是做法步骤的料理书和杂志中，

并没有呈现出烹饪的乐趣。

压抑着这种心情，她还是继续写了几年的食谱，

但她不断在质问自己：究竟在做什么？

终于，临近花甲之年的时候，

重新审视过自己初心的栗原，

决定停止为人气杂志写稿，

创办属于自己的杂志，

她明白了自己真正要做的，

给读者们传递“烹饪的乐趣”，

让家庭主妇爱上做饭。

在年近花甲的时光，

创办了属于自己的杂志，

获得了“最佳亚洲烹饪图书奖”，

这可是由“烹饪书界的奥斯卡”

世界美食图书评定的。

她的书还多次被翻译成中文出版，

拥有了不少中国粉丝。

面对困难，她总是笑着说，

对于生活中所遭遇的一切苦难，

栗原总是能笑着去诉说，

她坚信美味能让餐桌上萦绕欢声笑语，

能让家庭变得幸福。

即使是寻常的一顿家常饭，

也会有不可思议的影响力，

这就是料理的魅力。

而更让人钦佩的，

却是这样自信，坚持自己的选择的人生态度。

- END -

本文图片来源网络

版权归原作者所有

你的人生正是因此而改变。

（声明：本文由原作者撰写，除哈啰日本官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表哈啰日本立场。版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系。微信号：jp_pro）