哈啰日本 -- 一个专注日本购物,吃喝玩乐的中文社区。分享最新日本旅游攻略、日本时尚穿搭和日本美食,还可免费参加日本化妆品测评活动。
哈啰日本 -- 一个专注日本购物,吃喝玩乐的中文社区。分享最新日本旅游攻略、日本时尚穿搭和日本美食,还可免费参加日本化妆品测评活动。
# 热门搜索 #
日本旅游
药妆
化妆水
花火大会

吃火锅只知道麻辣的?日本高逼格火锅,就吃这7家!

发布者: 行乐
发布时间: 2017-11-21

气温一下降,

“お鍋”(锅物料理)

就成为日本国民“冬季最想吃料理”NO.1


经典的和牛锅、鸡肉锅、相扑火锅……

轻奢的蟹火锅,重口的牛杂锅、内脏锅……

行乐君搜罗了

大阪7家各有特色的“お鍋”好店

选你所爱,吃到尽兴,

体验日本火锅最高境界!


?


 大阪 田 




 日本料理 桂 マルビル店 

严选三大和牛「神户牛」&「米沢牛」

京都风涮锅自成清流


“桂”是京都岚山附近的地名,以此命名的店家正是想借此带人们感受纯正的京都风料理、并体验京都的民俗与文化。信步走入室内,浓郁的京之风设计,以及身着高级和服的女侍,都令人回想起古都的昔日风华。




「桂」的当家料理便是京都风味的牛肉涮锅,使用的是日本三大和牛之中的「神户牛」「米沢牛」,肉质柔美,色泽娇艳,摆盘也呈现出京料理特有的艺术美感,配合京都风格的清淡汤底,令人更加深刻地细品神户牛与众不同的细腻口感。


 


特别设计的“宴会”系列菜单,则是和牛涮锅与河豚刺身的超强组合,一次体验两种奢华食材,非常超值。


地址:大阪市北区梅田1-9-2 マルビル2F

电话:+81 050-3468-0432

预算:2000元~8000元

营业时间:周一至周五11:30~15:00(L.O.14:30)、 17:30~22:30(L.O.21:30)

周末及节假日 11:30~15:00(L.O.14:30)、17:00~22:00(L.O.21:00)

网址:http://www.dynac-japan.com/shop/katsura/





 涮 肉 亭 

大阪老铺、品质稳定

艺能人经常光顾


隐身于大阪四季剧团邻近的涮肉亭,看上去很像昭和年代的老式食堂,正因如此,莫名给人一种安心感。


作为一家以涮锅出名的老铺,它不仅在大阪人心目非常好评,甚至在日本艺能人中也获得高口碑;室内装饰着的签名色纸中,甚至会发现松隆子堤真一这样的著名演员。




口碑的积累完全在于长年累月保持的稳定品质:


大盘装薄如蝉翼、鲜嫩肥美的上乘和牛,看着就有满足感;翻炒过的芝麻以石臼研磨,配以22种调味料,配制成鲜香浓郁的自家独有酱汁,闻起来就香味绵长,与牛肉是绝佳搭档;待到最后就着牛肉汤底下一碗乌冬面,堪称完美收局。


地址:大阪市北区梅田2-1-15

电话:+81 06-6346-5138

预算:2000日元~3000日元

营业时间:周一~周六 11:00~翌日5:00(午餐至16:00)

网址:http://www.shabutei.co.jp



 大阪 梅田 




 香住 北よし 御初天神店 

香住港直送超级黄金蟹

奢侈蟹火锅、鲜美绝伦


东瀛的秀美山川孕育出至高境界的和牛,清澈海水则滋养了肥美鲜嫩的海蟹。能与和牛火锅之美味一决高下的,便是近乎奢侈的蟹火锅。


牛锅的风味在于肉,而蟹锅的精华则在汤。将新鲜蟹身及蟹腿放入小锅内微煮,蟹肉便鲜美无比,而汤头则充分吸收蟹之精华,混合蔬菜的清香,鲜得要掉眉毛。



由海鲜物产老铺“北由商店”运营的香住,用的都是产地直送、据说是一千只里才出现一只的“超梦幻”黄金蟹,十分奢侈。


当季最受欢迎的菜单是「活直!黄金蟹」套餐,定价只要1万日元,便可以品尝到蟹肉刺身、烤蟹以及蟹肉火锅和蟹寿喜锅,蟹肉大块新嫩,性价比超高。



地址:大阪市北区曾根崎2-10-19 第一河合大厦2F

电话:+81 06-6311-7716

预算:10000日元~15000日元

营业时间:17:00~24:00、周二休息

网址:http://www.kasumi-kitayoshi.co.jp



 大阪 斋桥 




 水炊きいろは 宗右卫门町店 

博多风鸡肉火锅

清爽滋补、交通便利


大阪人爱吃,也很会吃,因此很多他乡料理都在这里落地开花,比如博多名物水炊鸡肉火锅。位于心斋桥核心区域的博多风食堂いろは,就是一家得到了相当的认可、创立了几十年的锅料理老店。




最受欢迎的便是风味绝佳、清淡滋养的鸡肉锅——高汤锅底都以鸡骨精心熬制,保证了其滋味香郁却丝毫不油腻,适时加入鲜切鸡块与鸡肉丸子,并放入圆白菜、豆腐等佐菜充分煮沸,品一口汤头清鲜无比,再蘸以自家秘制橙醋品尝鸡肉及丸子,鲜美绝伦。


乡土料理鸡肉刺身则与火锅是绝佳搭配,至于味道,就待你慢慢感受吧!

 

地址:大阪市中央区宗右卫门町3-3 CANAL SIDE大厦3F

电话:+81 06-6214-0314

预算:5000日元~6000日元

营业时间:周一~周六 18:00~24:00(L.O.23:30)、周日休息

网址:http://hakata-iroha.net



 大阪 岛 




 四季彩手料理 味とく家 

高级鲜鱼涮锅、稀少鸭肉火锅

职人会席料理


作为在著名网站tabelog上取得3.68高分的创作料理店,味とく家获得了食客的绝口好评。持着「和式」的创作理念,料理皆精选“旬”之稀少食材,摒除过度加工的手法,最大限度地呈现食材的天然风味。


店长是位有着职人精神的料理人,每早都去中央市场严格挑选当日食材;精心调制的日式“出汁”(高汤)是为一绝,精湛刀工更是令人心服口服。




主推的精选涮锅,风格多样到难以选择:天然鲷及天然鰤涮锅,难得一见,风味绝美;鸭肉火锅滋阴补虚,大有裨益;河豚锅和鮟鱇锅则清新自然,口感细腻…在清澈的出汁里稍煮即食,3.68的高分,果然名不虚传。

 


地址:大阪市福岛区福岛5-10-6

电话:+81 06-6451-4567

预算:5000日元起

营业时间:周一至周六 18:00~23:00(L.O.21:30)、周日及法定假日的周一休息





 牛杂锅 チャンピオン 

风格独特牛肠锅

大阪超有名店、价格亲民


吃过清新的蟹火锅和香浓的和牛火锅,偶尔来尝试下“重口味”的牛杂锅如何?


源自福冈的它早就成为大阪人的最爱,尤其是在冬季,风味独特且富含胶原蛋白的牛杂锅可是受到人们、尤其是年轻女性的大喜爱。




距离福岛站只有五分钟路程的チャンピオン就是一家超有口碑的牛杂锅专门店。


料理人们每天清晨便开始炖上猪骨高汤,仔细挑选、清洗当日最新鲜的牛小肠;暮色渐浓时,正好为下了班的萨拉里满们奉上一锅超滋补的美味牛杂火锅。


原味、白味噌和辛辣三种口味可选,很是贴心。推荐尝试辛辣模式,牛小肠x韭菜x辣椒粉的超级混合口感,绝对刷新你的味觉体验,吃过这一次再也难以忘怀。


 

地址:大阪市福岛区福岛7-8-6

电话:+81 06-6450-1083

预算:3000日元~4000日元

营业时间:17:00~24:00,周日休息

网址:https://www.muscle-corporation.com/shop/motsunabe/



?  大阪 北巽 




 海 老 藏 

被媒体竞相报道的相扑火锅

冬季大补火锅最佳选


日本的火锅形式丰富多样,不过最适合冬日大补的就一定得是相扑火锅。时至今日,它也早就由力士们的独家小灶变成国民美食了。有这么一家店,本是海鲜料理,但却因为相扑火锅而频频上电视,更吸引着人们专程赶过来一尝究竟。



这便是位于北巽的海老藏,招牌「豪华海鲜火锅」全大阪都有名——堆满了和牛、伊势龙虾、蟹、鲍鱼、石斑鱼等高级食材的火锅,阵势奢侈到令人惊艳,连同煮的白菜都吃到一片不剩!


对于无辣不欢者,店主还会帮你撒上自家制的辣椒粉,可谓大快人心。



 

地址:大阪市东大阪市寿町3-19-2

电话:+81 06-6720-6429

预算:6000日元~8000日元

营业时间:16:00~22:00、周二休息

网址:www.abzou.com


     


这么多大阪美食是不是看馋了?



(声明:本文由原作者撰写,除哈啰日本官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表哈啰日本立场。版权归原作者所有,如有侵权请立即与我们联系。微信号:jp_pro)

相关文章

    收纳
    收纳王子 收纳王子 2018年04月18日
    出游季丨宝宝行李の整理与收纳看这篇就对了!
    转眼又要到五一小长假了 “世界那么大,我想带你去看看。” 各位家长是不是准备溜娃了呢? 带娃旅行,整理行李是非常让人头疼的! 因为需要考虑的方面真的有很多 所以,今天我们的主题就是 “出游时宝宝的行李收纳” 解一解各位家长的燃眉之急, 同时也给很多新手爸妈指个路~ 相比行李箱的收纳, 收纳王子觉得出行时妈咪包的 挑选与运用来得更为重要! 妈咪包·收纳 妈咪包是专门为方便照顾婴幼儿所设计的一种功能性用包。可以有效的把婴幼儿需要用到的物品分门别类、井然有序的收纳在包中。为妈妈带孩子出门提供方便。 一...阅读全文
    京都
    一夜美学 一夜美学 2017年10月20日
    寻常的小店,静默的细节,这便是京都的美好
    上周四刚刚结束长达10天却快如闪电的关西闲逛,想和大家分享几个让我至今萦绕在节后综合症里的细节。 △在名古屋看到一家杂货店,天花板上拴着长条凳,店主说:一有空我们就会把商品移到一边,办Live House。 △巷子里发现了一家充满少女心的欧洲古董杂货店,店主是一个老奶奶。 △京都藏在咖啡馆二楼的小杂货店,一家三口在讨论应该买哪一个风铃 ? 浅子这次终于从“去京都的路上” 改成“从京都回来的路上了”。 今天这篇主攻这次在京都发现的好去处。 京都人悠闲,尤其是个性小店,几乎都在10点左右才优哉游哉地...阅读全文
    生活
    Yayaworld日本 Yayaworld日本 2017年11月09日
    像日剧中那样,在六本木来一场完美的约会吧!|东京·旅行
    六本木,作为一个在日剧中频繁出现的场景,也是一个恋爱的圣地。在这座繁华又不失暧昧的街道,每天都上演着千千万万的爱情故事。想知道怎样和你心中的那个她到这里来一次完美的约会吗?那就跟小编来学习一下吧~ 六本木的最初建造设计者的初衷是想将这里建设为一个充斥着商业化与夜生活的地点。但是,令人没有想到的是,这条街道还自带可以让约会成功的buff力。因此,这次《东京日历》便将六本木作为约会地点来提案进行介绍。希望通过这篇文章,你可以利用五光十色的六本木来完成你的完美约会哦! 下文餐厅 如需预约留言订阅号就O...阅读全文
    底妆
    良品志LPZine 良品志LPZine 2018年10月19日
    银座购物攻略 | 林大人带你畅玩购物天堂
    银座四丁目这边集结了众多的百货商场,如和光百货、三越百货等购物商场,是一个非常好买买买的地方。 从银座站的A13出口(银座线,丸之内线,日比谷线)出来有很多奢侈品店,如MIKIMOTO、Michael kors等,还有常常挤满中国人的苹果体验店,紧邻着APPLE STORE,有一家SOFINA的店铺。 说到这个牌子,大家可以说是非常熟悉了,提到它都不约而同说起它家的控油妆前什么的,几乎人手一瓶的节奏。 重点说下,这是一家SOFINA体验店,可以在这家店里免费试用各种SOFINA的产品。 而且即便...阅读全文
    彩妆
    淘大阪 淘大阪 2018年01月16日
    男生精致起来,连美妆博主都害怕!
    你知道男生有多麻烦吗?就是修个眉都要上演一部大戏。热评的两个男生也是精致得不得了,兄弟,女朋友是为了打伞才找的吗??? ▲精致的猪猪女孩已经不能够吸引大家的注意力了,现在大家更关心精致的猪猪男孩!快忘了对男生“不修边幅”的刻板印象,现在的男孩子,精致得你无法想象! ▲这句话真的是“一百昏一百昏”,男生千万不要觉得护肤就是娘,这是对自己的精神面貌负责!看看这位小哥,SK-II小灯泡、钻白精华露、神仙水、R.N.A眼霜……不止护肤功夫下的足,还有miumiu香水保障怡人香气。 ▲这位兵哥哥想必是SK...阅读全文