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日本人民想吃一辈子的烤肉店什么样?

发布者: 一居生活志
发布时间: 2018-01-29



Tabelog是日本最大的美食网站,刚刚走过十个年头,每一年他们都会在用户全年综合评价高于4.0分的餐厅中,评选出金奖、银奖和铜奖,其中金奖代表“想吃一辈子的餐厅”,银奖则是一生必去一次的餐厅。这几天国内好几个地方都下雪,这天儿吃什么最合适?一居君觉得并不是炸鸡,而是烧肉。


作为一种原始的烹饪方式,烧肉带着一股子野性和粗犷,那些寒冷的冬夜,围在烤炉旁听油脂滋滋作响、闻着肉香的时光,足以让人从内心深处得到慰藉。


今天,一居君就选出了8家东京烧肉店,前两位为2018Tabelog金奖得主,后六位则为银奖,下一次去东京,不如随便选一家打卡吧,相信你不会失望。




Sutaminaen (スタミナ苑)    



这一家算是声名在外了,在获得金奖之前就已经是很多本土美食家们必推的店。他家的特色是“荷尔蒙烧”,也就是烤内脏。其中牛舌是食客的最爱,多汁而富有弹性;黄金カルビ据说很猎奇,因为油脂的助燃,火焰包裹在肉片上就会像黄金圣衣一样;吃腻了肉还可以点些新鲜蔬菜烤来吃,洋葱、芦笋很不错的;哦,别忘了尝尝这里的杏仁豆腐,会有大惊喜哦!








店名

Sutaminaen (スタミナ苑)

电话・预约

03-3897-0416 (+81-3-3897-0416) 不可预约

地址

东京都足立区鹿浜 3-13-4

营业时间

17:00~23:00(周一、周三~周五
16:30~23:00(周六、周日和节假日

定期休假日

周二、每个月第二个周三、每个月第三个周三

付款方式

只能现金

服务费收费



Yoroniku (よろにく)    


这家颇有口碑的高逼格烧肉店在港区表参道,位置不错。店内提供高品质的肉类,就连比较稀有的部位也一应俱全,同时供应熟成黑毛和牛肉。除了烤肉,在这儿你还能吃到牛排三明治、炸牛排、松茸牛肉饭等牛肉料理。









店名

Yoroniku (よろにく)

电话・预约

03-3498-4629 (+81-3-3498-4629) 可预约

地址

东京都港区南青山 6-6-22

营业时间

18:00~24:00(周一~周五)17:00~24:00(周六) 17:00~23:00(周日及节假日)

定期休假日

无休 

付款方式

可使用卡(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

服务费收费


Oniku Karyu (おにく 花柳)      


2017的铜奖到2018的银奖,可以说用户评价提升了。这家的特色是松茸的使用,烤松茸、松茸寿喜烧、松茸饭……在享受顶级烧肉的同时,你还能品尝到这些具有特色的食物。





店名Oniku Karyu (おにく 花柳)
电话・预约

03-3249-7776 (+81-3-3249-7776) 可预约

地址

东京都中央区日本桥小舟町 11-11

营业时间

17:00~23:00

定期休假日

周日、节假日

付款方式

可使用卡(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

服务费收费

10%



SATO Buriand (SATOブリアン)      


这家获得2018Tabelog银奖的烧肉店,其实在去年就拿过了金奖。藏身于阿佐谷的小弄堂里,却并不怕爱吃肉的食客找不到它。招牌牛排三明治、精选九州高级和牛、日式冷面都是进店必点。






店名

SATO Buriand (SATOブリアン)

电话・预约

03-6915-1638 (+81-3-6915-1638) 完全预约制 原则上每月1日(12:00~15:00、23:00~24:00)预约次月的饭局

地址

东京都杉并区阿佐谷南 3-44-2

营业时间

17:00~23:30

定期休假日

不定休

付款方式

可使用卡(VISA、MASTER)


yakinikujambo (焼肉 ジャンボ はなれ)      


东京人气烧肉店之一,招牌是极上牛舌,但是是限量供应哦~想要品尝到这家店的美食,建议至少提前一周预定。服务非常贴心,不同肉类的最佳烧烤时间和最佳搭配酱料,店员都会悉数告诉你,不用担心自己不会烤了。






店名

yakinikujambo (焼肉 ジャンボ はなれ)

电话・预约

03-5689-8705 (+81-3-5689-8705) 可预约

地址

东京都文京区本乡3-27-9

营业时间

17:00~24:00

定期休假日

不定休

付款方式

可使用卡(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)


Yuji (ゆうじ)      


又是一家烧肉圣地,据本地人说是无论店面多狭小、烤肉的烟多缭绕,但是将肉吃到嘴里的那一刻,这些就都能原谅了。味道特别的怀石料理,除了烤肉,还有各种特别的料理。







店名

Yuji (ゆうじ)

电话・预约

03-3464-6448 (+81-3-3464-6448) 可预约

地址

东京都涩谷区宇田川町 11-1

营业时间

19:00~23:30(周一~周五)18:30~23:30(周六)

定期休假日

周日、节假日

付款方式

只能现金


ebisuyoroniku (蕃 YORONIKU)      


店员的细致讲解,烧肉就会变成非常轻松的事,来这家店,你会知道原来烧肉也有这么多讲究啊。他家的肉脂肪平衡,口感自然很棒。推荐牛肉松露香烤肉和寿司,还有甜点中的刨冰。一口肉一口冰,简直是极致享受。(当然,前提是牙口要好。)






店名

ebisuyoroniku (蕃 YORONIKU)

电话・预约

03-3440-4629 (+81-3-3440-4629) 可预约

地址

東京都渋谷区1-11-5 GEMS惠比寿8F

营业时间

17:00~24:00

定期休假日

周一

付款方式

可使用卡


Kinryusan (炭焼 金竜山)      


这家店非常小,店内装修也已经很老旧了……但是却特别难预约,没有预约电话,提前俩仨月去店里碰几次运气才订到的大有人在。可以说是预约界的传奇了。老店、夫妻店,有那种你想要的深夜食堂的感觉。和牛的任何部位都真正配得上“入口即化”这四个字,搭配秘制的酱料,不说了,口水要出来了。







店名

Kinryusan (炭焼 金竜山)

电话・预约

03-3446-8156 (+81-3-3446-8156) 完全预约制

地址

东京都港区白金 3-14-1

营业时间

18:00~22:00

定期休假日

周一

付款方式

只能现金


©本文图片来自Tabelog用户



我的朋友梓存特别会吃,曾有过顶着夜雨在东京默默走两小时只为吃到烤肉的经历。对他来说,烤肉特别真实,如同触摸得到的恋人,美拉得反应就是最美的内衣;滋滋作响的声音是体内干燥的灵魂。若你喜欢体脂低的身材,那得到的就是紧致的舌吻;若是偏爱丰腴,也会记得在唇齿间留住的滑腻。烤肉和恋人一样,肉与肉碰撞后会让人的灵魂得到满足与平和。





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