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京都人那么拽,到底是怎么过日子的?

发布者: 行乐
发布时间: 2018-06-14

没住满300年,

拜托别自称京都人?


没错,京都人就是那么拽。


京都,总是散发着无尽的魅力。

它不像周边的城市——

大阪人生活太急切,

奈良人又太佛系;

只有京都人,在现代化浪潮

与典雅古风中找到平衡,

淡然从容,

将生活过得优雅又艺术。



一旦步入京都,

就感到节奏明显慢了下来,

这是千年古都独有的京风韵味。



 京都人一向很重视晨间时光,

 咖啡配面包,

(要知道京都的面包店比例居日本之冠!)

 悠闲地读着早间报纸,

 是洋气的京都人做法。

 

 INODA COFFEE本店


创立于1940年,被日本媒体评为京都代表性的咖啡馆。结合了和风和洋风的内装,弧形的露天窗座位正对着别致的庭院,既有京都人的考究,又有复古的欧洲风格。



 

这里除了提供美味的咖啡之外,上午11点前,还可以花1230日元点一份精致早餐:羊角面包、果汁、沙拉、鸡蛋、火腿片、咖啡,这一天又是元气满满。




地址京都市中央区堺町通三条下ル道祐町140

营业时间7:00~19:45

交通方式地铁乌丸御池站步行5分钟



 审美感极高的京都人特别擅长

 庭院以及和室的内部装饰,

 各种京风杂货是不可或缺之物。

 

KYOTO CHIDORIYA银阁寺店


开业于1949年,创始之初就是舞妓、艺妓指定的化妆品、美容杂货和小物供应商。拒绝任何人工合成成分,只使用传统、有机的原料来制作产品。



 

明星产品是柚子种油洁面膏,此外还含有橄榄油、葡萄种子油等多种天然成分,能温和、有效地清洁妆面。此外,多款洁面皂以及护发系列产品也都很值得推荐。



地址京都市左京区浄土寺上南田町65-1

营业时间9:00〜18:00

交通方式乘坐京都市巴士100号于银阁寺前下车,步行5分钟

 


 繁华过后,只余淡然,

 午餐或许只是一碗看似朴素

 却回味无穷的酱油拉面。

 

らぁ麺とうひち


作为京都屈指可数主打酱油拉面的店铺,开业不过三年,便迅速征服了京都人的挑剔味蕾,并频频入选各种拉面排行榜。







最具人气的单品当属“鸡酱油拉面”,汤底使用的并非是普通酱油,而是以各种酱油混合调制而成,口感细腻层次丰富,配合鸡肉的鲜嫩,美味到要喝光最后一滴汤汁。


地址京都市北区大宮北箱ノ井町33-6 セルリアンハイツ 1F

营业时间11:00~14:30、18:00~21:30(LO)

交通方式地下铁乌丸线北大路站下车

 



 优雅的京都人,

 在夏日有着特别的消遣方式——

 料亭们纷纷在河床上搭起台子,

 人们边纳凉,边品尝夏天的美食,

 这就是京都夏季风物诗——川床料理。

 

右源太川床料理


作为贵船地区川床料理的名店,主要提供怀石套餐,从人均8000日元左右到18000日元的档次都有,也能吃到川床料理名菜盐烧鲇鱼。





此外,夏季的消暑小吃——流水素面,也特别受欢迎。素面从竹木水道的流水中被送到客人座位前,需要眼明手快,及时把面条捞上来,真的是夏天特别的享受呢。



地址京都市左京区鞍馬貴船町76

营业时间11:30~16:00、17:00~20:30

交通方式叡山电铁贵船口站下车,有送迎巴士(需预约)



 提到京都,就想到抹茶,

 京都人的日常生活,

 当然也少不了它。

 

ジュヴァンセル祗园店


这家店在京都当地非常有名,第一家于1988年京都祗园祭开业,店名“jouvencelle”在法语中是“乙女”的意思,所有甜点都专为女性倾心设计。





店内最具人气的是抹茶系列,每一款的名字、外观与味道,都流露着女性独有的细腻与柔美。不仅有着漂亮的摆盘,抹茶及果子的味道也是超赞的,有机会请一定要品尝一下。



地址京都市東山区清井町482 京ばんビル 2F

营业时间10:00-18:00

交通方式地铁东山站步行8分钟



除了和风甜点,

对甜点很有鉴别力的京都人,

对西洋甜品也很是欣赏。

 

PatisserieTendresse


在日本美食评选网站TABELOG上,霸占京都甜点第一名宝座多年,日本全国排名也稳稳当当在前5名之内。




除了创意之外,艺术品般的外表,融合各素材魔术般的技巧,山口主厨彻底的完美主义体现在方方面面。



店内提供的甜点每星期三发布在官网上,对观光客来说,得要有点好运气才吃得到,最好提前确认开店时间。


地址京都府京都市左京区一乗寺花ノ木町21-3

营业时间外带11:30~19:00、堂食13:00-18:00(不定休,请至官网确认)

交通方式叡山电铁一乘寺站步行10分钟




 待到纪念日或有宴请需求的时刻,

 京都人对餐厅的档次也有着高要求,

 遍布京都的高级怀石料理,

 尤其是米其林餐厅,是最稳妥的选择。

 

菊乃井本店


位于八坂神社后,连续多年获得米其林三星,分店和位于东京的赤坂店也都荣获两颗星。主厨兼三间餐厅的经营者村田吉弘,更是被誉为现代日本厨艺界最具代表性的教父级领袖人物。




本店作为全日本占地最大的料亭,共有10个独立的包厢,每个包厢都可以看到精致的日式庭园景观。此外,不接受海外游客的电话或网络订位,需通过日本的酒店代为预约哦。



地址京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町459

营业时间12:00~14:00、17:00~20:00

交通方式东山站步行10分钟

 

点邑



讲求匠心的京都料理人,将日常食物天妇罗做到米其林一星餐厅,令人赞叹。


在这家由京都御三家之一的「俵屋」运营的料理店内,可以品尝到可能是毕生难忘、最与众不同的天妇罗——面衣薄脆,鲜而不腻,最大限度保持了食材的原汁原味,完全不是吃炸物的感觉……冲着这个也要尝试一下呢。







地址┊京都市中京区麩屋町三条上ル下白山町299

营业时间┊11:30~13:30(L.O.)、

17:30~21:00(L.O.)

交通方式地下铁京都市役所前下车步行5分钟



 入夜时分,

 京都人也喜欢小酌一杯,

 与大阪热火朝天的觥筹交错

 有所不同,京都的居酒屋

 略显安静低调,料理必须好吃。

 

なな治


位于三条的这家店,看似寻常,但是却在TABELOG的京都居酒屋评定中拔得头筹,获得了4分的超高分。




 

室内空间并不算开阔,风格也很平民化,由大将夫妇二人经营;酒水以滋贺及奈良的地酒为主,有20多种选择,价格实在,味道清冽。




料理出乎意料的美味,提供的都是京都风的关东煮、串烧、刺身等常见的下酒菜,即使是最挑剔的京都人,也会为其叫好。


地址京都市中京区西木屋町通六角西入ル北側シャイン会館1F

营业时间18:00~23:00

交通方式京阪三条站步行7分钟



京都,

是一座来了就不想走、来了又想来的城市。

不管在这座城市的哪个角落,

都能得到一种心灵上的慰藉,

这是只属于京都的一种魅力。

 


部分图片来自tabelog.com、ameblo.jp


END.

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