日本旅游攻略
垃圾是人类发展的附属物
垃圾围城
已经成为一个世界性的难题
就连被誉为“印度洋上
人间最后的乐园”的马尔代夫
也渐渐地从一个风景宜人的游客聚集地
变成了一个巨大的垃圾聚集地
马尔代夫被“毁容”
然而，在日本却有这样一个小镇
没有先进的垃圾处理技术
却实现了小镇的15年“零垃圾”
它就是被称为“零垃圾之城”的上胜町
这里优美的自然风景令人流连忘返
梯田景观，灌顶瀑布、胜浦川溪谷
小镇宛如一个隐匿
在翠绿群山中的世外桃源
而且镇上居民只有1700多人
65岁老人占比超过一半
却个个年入千万日元
而他们的致富秘诀就是
将回收垃圾做到极致
其实，90年代时的上胜町
在环保上并无多大建树
也没有垃圾回收的概念
居民处理垃圾的方式无非两种
烧掉或扔进荒野山林
可随着城镇经济的发展、
工业化污染增加，当地的环境开始恶化，
小镇居民逐渐意识到
粗暴的垃圾处理方式会
给小镇带来一系列的污染问题，
更会影响居民的身体健康。
于是，在2003年，小镇提出“零垃圾宣言”
政府开始推行严格的资源回收计划
立志要在2020年让所有
需要掩埋或焚化的垃圾归零
在政府的号召下
小镇全部的居民都参与到“零垃圾”运动中
这一坚持，就是15年
更是给当地带来了意想不到的收获
令人叹为观止的垃圾分类
总所周知，
日本垃圾分类体系已经相当成熟
东京或横滨这种大城市
通常将垃圾分为5~10种
常常可以见到游客盯着一长排垃圾箱懵圈儿了
而上胜町的垃圾分类比起东京等大城市
可以说很“变态”
在可回收类下就有45个小类
瓶盖，纸盒，纸板，报纸，传单，杂志
铝罐，钢罐，喷漆瓶，可回收塑料瓶……
政府分发的垃圾分类指南
而且每一类垃圾的回收下
还有细致的划分和规定
比如说
袜子
如果只有一只就被划分为可燃物
但有一双且“没破洞”则属于旧衣物
领带要在洗过晾干后才能扔掉
没用完的口红属于可燃物
但废弃的口红管则被划分到“小金属物”一类
同样是瓶子
但装酱油和食用油的塑料瓶
必须和装矿泉水或绿茶饮料的聚酯瓶分开
玻璃瓶必须去掉瓶盖
有色的瓶子和透明的瓶子要分开放
为了动员居民们积极地参与
上胜町政府做了很多环保知识的普及
还专门建了一个垃圾分类的中心
并且专门配备了垃圾管理员
为村民提供正确分类的帮助
对于行动不便的老年人
镇上还有专门的义工上门运送垃圾
除此之外
这里的每个回收箱
也会画上不同种类的插画
并标注上实施回收后将获得的收益
渐渐地
垃圾分类在上胜町成一种习惯
是居民日常生活中不能缺少的一部分
当地超市老板Takuya Takeichi在采访中表示
“刚开始可能会很痛苦
但大家能够确实看到环境的改善
同时我们的身体也变得健康起来”
垃圾回收，变废为宝
你以为上胜町的居民只会垃圾分类
不，人家在垃圾的回收利用上也做到了极致
小镇开设了一个kuru-kuru店铺
居民可以在此免费交换闲置的旧物
kuru-kuru店铺还雇佣工人
利用废弃物来制作袋子、衣服和玩具等
不仅充分利用了资源
同时还解决了部分就业问题
此外，镇上还有一座标志性建筑
由回收的废料建成的零垃圾酿酒厂，
是日本新锐设计师中村拓志来到小镇，
在这里构建一幢完全由资源回收物为建材，
结合啤酒酿造厂、小酒馆、
BBQ 庭院与杂货店的集合空间。
这栋建筑是用回收的雪松木板建成，
上面涂的是天然的柿子单宁漆；
外观最显眼的玻璃窗，高约8米，
使用的是附近废弃建筑的回收材料。
餐厅中庭悬挂着五彩缤纷的吊灯
来自回收的废弃瓶子
酿酒厂内的地板砖块
也是从废弃的房屋中收集而来的
墙上还贴满了
由旧报纸制成的复古风壁纸
「RISW & WIN」邀请了纽约的酿酒师Ryan Jones
来此酿造4款具有本土风味
并且符合环保理念的啤酒。
而且柚子作为上胜町的特产物，
他们就充分利用了要被废弃的柚子皮制造
具备柚子香特色啤酒。
而且为了减少包装浪费，
还设计了可重复利用的容器进行包装，
并鼓励民众自备容器，
以呼应小镇的零浪费理念。
有了啤酒也少不了烤肉，
为了吸引更多人来欣赏上胜町的的优美环境，
「RISW & WIN」在户外打造了BBQ庭院，
选用本地天然食材制作食物，
让BBQ作为大家享受自然和愉悦交流的活动。
还能在屋内随时享受当季的美食，
出售当地居民制作的农副产品：
酱料、坚果、水果干、大米等，
都是称重售卖，支持居民自带器皿承装。
环境变好了，树叶都值钱
如今，小镇上80％的垃圾被回收再利用
垃圾分类从最初的负担
已经变成了上胜町人最稀疏平常的生活习惯
因为贯彻严格的环保理念
上胜町的环境得到极大的改善
空气十分清洁，几乎无污染
当地的温泉吸引不少游客纷至沓来
上胜町的温泉宾馆靠燃烧生物燃料来供暖
每年可以节省7.6万美元
同时也减少了二氧化碳的排放
而上胜町干净的水源和空气
更是为当地人提供了一项宝贵的财富：
叶子！
日本料理讲究尤其注重视觉的美感
会应四季时序点缀不同的花和叶
在实施了垃圾分类后
上胜町没有杂色和污染的树叶
在世界各地的料理餐馆大受欢迎
上胜町有一家名叫“彩株式会社”的公司
专门为高级料理店
提供用来装饰的鲜花绿叶
而这家公司的员工全是上胜町的老人
采摘树叶并非艰难的体力活
交给退休老人来做再合适不过
当地老人们对采摘树叶这项新工作
也抱有极大的热情
建立了专门的树叶档案
方便查阅今天是采摘哪种树叶的最佳时间
采下树叶后，
在清澈的溪水中清洗干净
然后根据大小、形状一一筛选
之后这些树叶被售卖至日本各地
甚至出口到北美和欧洲的酒店和餐厅
如今，树叶采摘已经成为了当地的经济支柱
树叶也成了小镇老人们的“摇钱树”
通过采摘树叶
老人每年差不多可以挣得1000万日元
相当于60万人民币
上胜町老人们的故事
还被改编成电影《多彩人生》
过去上胜町因为地处群山之中
交通不便，年轻人纷纷迁离
只留下一群安静过活的老人
但如今，上胜町因为垃圾分类而重获活力
还吸引了很多大城市的人前来定居
每当满山遍野都是樱花的时候
人们就会聚集在一起，举行老人会
绿畦如画、山泉叮咚、鲜花遍野
这难道不就是陶渊明笔下的“世外桃源”吗
上胜町的居民一直践行着三原则
把垃圾扔进山里，就是犯罪
没有废物，只有放错位置的珍宝
分类越细，可再生的资源就越多
也许我们目前还无法做到像他们一样
将垃圾分类和回收做到极致
但我们可以改变思维模式
从改变生活习惯开始
自备购物袋；随身携带可重复使用的水瓶；
自备水杯；自备可重复使用的餐盒/容器；
拒绝使用不可降解的吸管&餐具；尽量不用塑料袋；
尽量不选择外带/外卖；选择玻璃罐保存食物；
户外旅行时自备垃圾袋，垃圾随身带走。
保护环境是人类旷日持久的使命
早一天开始
离美好的生活就越近一步
环保从来不是靠喊口号实现的，
要身体力行去从身边小事做起。
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