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想找香料的话就要来咖乐迪!不仅种类丰富,还能发现不同种类的香料 | mamaGIRL

发布者: mamagirl
发布时间: 2019-04-16

香料作为做菜时不可或缺的调味品,不仅可以对料理调味,还有浓郁的香味,哪怕,只放一个,料理的风味也会增色不少。在这篇文章中,我们会向大家介绍聚集了进口商品的百货店「咖乐迪咖啡农场(KALDI COFFEE FARM)」里值得推荐的香料。从基础的香料,到只有在咖乐迪才能买到的稀有品种,让我们一起来看一看吧!


■咖乐迪的香料推荐

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出自:photoAC ※照片为示意图


下面给大家介绍在咖乐迪能购买的值得推荐的香料。因为从经常使用的香料到稀少品种都有,所以希望能给大家在购买时提供一些参考。而且有不少都是装在研磨调味罐里的,对于喜欢品尝刚刚研磨出来的美味的人也很推荐哦。


・Spice Up 海盐(研磨调料罐)

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出自:笔者拍摄


这款装在研磨调料罐的「海盐」是富含矿物质的日晒海盐。因为罐子是可研磨式的,所以可以一边碾碎一边使用。因为是海盐,所以和鱼贝类都很配,推荐搭配天妇罗等一起食用。如果里面的海盐用完了,还可以自己进行替换,很方便。


・Spice Up 黑胡椒

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出自:笔者拍摄


在料理中被广泛使用的「黑胡椒」,使用的都是严选的黑胡椒。因为也带有可以粗略研磨的调料罐,可以享受到研磨后的黑胡椒的香气。当然也可以不研磨直接放进炖菜里作为重点调味料,也可以简单研磨之后给肉料理和鱼料理进行调味。是很全能的单品。


此外,还有混合了粉色胡椒、白胡椒、绿胡椒、黑胡椒等4种胡椒的「彩色胡椒」,以及加了略带柠檬香味的柠檬皮的「柠檬胡椒」等

产品,可以根据料理选择自己喜欢的类型。


・咖乐迪原创 咖啡糖(棕色)

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出自:photoAC ※照片为示意图


这款「咖啡糖」有着画着咖乐迪原创的角色的包装,一盒有20包,每包6g。与常见的白色咖啡糖不同,「咖乐迪原创 咖啡糖(棕色)」使用了焦糖色素进行染色,看起来也非常时尚。因为还有没有染色的的原色和棒状包装型,可以按照自己的喜好来选择。


另外,还推荐给喜欢喝咖啡的人同样是咖乐迪原创的「咖乐迪原创 奶糖粉」。这是连店里提供的咖啡也会搭配使用的商品哦,由于牛奶和砂糖混合在一起,很方便。不管是热水还是冰水都可以快速融化。省去分别倒入牛奶和砂糖的麻烦,是很受咖啡爱好者们喜爱的商品。


・Spice Factory 辣椒粉

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出自:photoAC ※照片为示意图


「Spice Factory 辣椒粉」是一款使用了辣椒、茴香、牛至等调味品的混合香料。经常在美国料理和墨西哥料理中使用,和加了西红柿的炖菜非常配。虽然菜只是变辣了一点点,但是因为使用了多种香料,可以品尝到料理最正宗的味道哦!而且还有在卖小容量版,可以试用一下。


・Spice Up 意大利香草

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出自:photoAC ※照片为示意图


下面为大家推荐的是只要轻轻一挥就能感受到地中海香味的「意大利香草」。里面有西红柿、迷迭香、牛至、罗勒等材料,是最适合意大利菜的万能调味品。与肉类料理、鱼类料理、沙拉和汤也很配,只要使用了意大利香草,料理就会变成意大利风味。而且这款香料也是装在研磨调味罐里面的。


・Ranieri 特级初榨橄榄油

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出自:photoAC ※照片为示意图


「Ranieri 特级初榨橄榄油」是使用了100%意大利产的橄榄制成的橄榄油。是由意大利国内持有橄榄油评定委员资格的MIRA公司制作的,使用的也是100年以上不变的老制法制作的。因为质量管理也很完善,在2000年也取得了ISO9001的认证。这款有着坚果一样香气四溢的橄榄油按照容量有250ml、500ml、1000ml三款,可以根据使用量的不同自由选择尺寸这一点也很方便。


・Mazzetti 意大利香醋

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出自:笔者拍摄


「Mazzetti 意大利香醋」是世界三大醋之一的,产自于意大利摩德纳地区的一种葡萄醋。有着醇厚水果味的意大利香醋非常适合做调味汁。和肉与蔬菜的料理很配,味道很清淡。


・INDIRA 纯咖喱粉

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出自:photoAC ※照片为示意图


下面为大家介绍的是NAIR商会的罐装咖喱粉「INDIRA 纯咖喱粉」。是能勾起食欲的香料味,加一勺在自家做的咖喱里,风味立刻就出来了。大约用3大勺的咖喱粉就能做成5份的咖喱饭。如果觉得自己在家做的咖喱饭总缺点什么的朋友,可以尝试一下这款咖喱粉。


■不在咖乐迪就买不到!什么料理都可以使用的变种香料?

在咖乐迪,还有只能在这里购买到的变种香料。因为非常容易使用,在日本非常有人气,大家在购买前可以参考下面的介绍。


・Spice Up 麻辣胡椒(研磨调料罐)

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出自:笔者拍摄


一旦习惯了辣度就会上瘾的「Spice Up 麻辣胡椒」,在日本也一度成为话题。这款香料是只有在咖乐迪才能购买到原创商品哦!


「Spice Up 麻辣胡椒」混合了辣椒、辣椒、盐和生姜等调味料,只要放在炒菜里,就能达到花椒味十足的四川风味。由于调味罐也是可研磨的类型,可以享受刚研磨好的美味。推荐加在麻婆豆腐或者没有汤汁的担担面上。


■去咖乐迪寻找香料吧!

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出自:photoAC ※照片为示意图


在咖乐迪咖啡农场里,从常使用的到变种,香料等种类非常多。因为还有100日元就能购买到的香料,在只想用一下、或者想试用的时候正合适。而且调料罐也是可研磨的类型居多,也推荐给喜欢使用刚研磨出来的风味的人。如果想在料理中使用最正宗的香料,请一定要去咖乐迪看一下♡

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