北海道和日本本州相比，无论是风景还是文化，都不太一样，美食也是如此。今天给大家介绍几个北海道当地的美食，去北海道玩的话，这些都是非常推荐品尝的。

1.

成吉思汗烤羊肉

首先说呢，这个料理跟成吉思汗没有半毛钱关系，如果非要扯上关系的话，只能说成吉思汗也是爱吃羊肉的。日本人普遍不吃羊肉，不是不爱吃而是不了解，所以想品尝羊肉料理的话，北海道绝对是首选。北海道的成吉思汗烤肉是羊肉和蔬菜混合的料理，放到铁盘上烤制，然后蘸着酱汁来吃。因为日本人不太能接受羊肉的膻味，所以在北海道吃的羊肉基本都是仔羊肉，搭配的蔬菜一般有香菇、南瓜、豆芽和洋葱等等。

2.

札幌汤咖哩

汤咖喱算是北海道的特产了，又热又辣的汤咖喱，特别适合北海道寒冷的气候，在雪季吃到一碗热乎乎的汤咖喱绝对是非常幸福的一件事。据说汤咖喱是日本咖喱和欧洲咖喱结合之后的产物，发源地主要在北海道的札幌，因此札幌的名店就非常多。汤咖喱里最大的特点就是比较稀，因为搭配以鸡骨或猪骨熬制的汤，所以味道十分浓郁，配菜通常会选择鸡腿、各

种肉类、海鲜和蔬菜，吃起来口感非常丰富。

3.

拉面沙拉

拉面沙拉是北海道一道很有名的料理，特别适合夏天吃。很多人以为北海道纬度高，所以夏天会很凉快，殊不知北海道的夏天也是能有30多度的高温的，而这个时候，来一份蔬菜沙拉是非常清凉解暑的。蔬菜沙拉就是用冰凉的面，搭配番茄、黄瓜、火腿，再浇上芝麻酱。看到这里大家是不是想起什么来了？没错，鸡丝凉面。北京有一个著名的新川凉面馆，做法跟这个几乎是一毛一样，我觉得，北海道发明的不是拉面沙拉而是拉面沙拉这个名字~

4.

咖哩蛋包饭

咖喱蛋包饭是富良野有名的料理，要说和普通的蛋包饭有什么区别，那就是普通的蛋包饭配的是番茄酱，而咖喱蛋包饭首先是咖喱饭，然后是在上面盖一个鸡蛋。和汤咖喱一样，咖喱蛋包饭使用的咖喱也是有一定辣度的，但是会更加浓稠一些，顺滑的鸡蛋和浓香的咖喱搭配得恰到好处，不喜欢吃甜口的人，北海道的这款蛋包饭一定要尝一尝。

5.

带广豚丼

北海道的羊肉好吃，牛肉好吃，猪肉自然也不能落后。说到豚丼，其实北海道很多地方都有，比如旭川、带广等等，但都集中在道央和道东西部一带，而据说起源就在带广。猪肉片用砂糖酱油等甜辣的酱汁腌制之后烤制，然后把烤好的肉片盖在米饭上, 还会在肉上加些葱丝或者青豆等。这样的一道料理一定会深得肉食爱好者的心，咸中带甜、散发着诱人香味的烤肉饭，基本上我每次都会吃上两份。

6.

钏路炸子鸡

这是一道发源于北海道钏路一家叫做“鸟松”的炸鸡店的名吃。在北海道，日式炸鸡被叫做“ザンギ”，叫法不同，做法自然也就不同，一般的日式炸鸡都是无骨的，而北海道的炸鸡却是带骨炸鸡。和一般的日式炸鸡相比，北海道的炸鸡每一块都很大，调味料也很简单，一般就是盐、酱油和胡椒，吃起来香酥可口、外焦里嫩，非常值得一尝。

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