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日本防灾食品:保质十年打开即吃,遇险时的一口美味就是安心!

发布者: 良品志LPZine
发布时间: 2020-02-15


因为疫情的缘故,最近大家在采购食物的时候,可能都会遇上出门困难、食材品类不多、食材太多不好储存等烦恼。而在日本,因为台风、地震频发的缘故,很多日本家庭都有囤“非常食”(应急食物)的习惯,以免遇险时没有食物。


而应急食物和平常的食物也略有不同:首先,它们大多可以长时间保存(保质期以3~5年起步,有的甚至可以保存10~20年),常温就能存放,用热水稍稍加热就能吃,方便民众在遇险避难、野外环境等条件匮乏的情况下,也能快速补充体力。




sei脱水蔬菜罐(セイエンタプライズ)


sei在1978年便创立,初期用于登山队等特殊团体使用。随着日本防灾避险意识的加深,品牌渐渐走向大众。



这个品牌的主要产品是脱水食物和饼干,也由于多年的技术沉淀,让他们做到了业界领先的25年保质期。




除了保存期长外,煮食也很方便。



各种罐头已经搭配成炖野菜、鸡肉奶油炖汤、西式鸡肉稀饭、西式虾肉稀饭等菜式,并且调好味道,只要加水煮沸后再闷五分钟,就能还原成一道美味的热食,让大家在避险或野外活动时,也能享受家庭般的美味和安心。



保质期:25年

参考价格:大罐装7600日元(344克,约480元),小罐装3000日元(104克,约189元)

饼干:大罐4000日元(68片左右,约252.5元) ,小罐2400日元(17片左右,约151.5元)



尾西のアルファ米(Alpha米)


尾西的Alpha米被评为2019年日本防灾食物排名的第一位,可见深受日本人认可。


它的口味很丰富,有白米、红米、咖喱饭、鸡肉饭、松茸饭等12种,用开水加热15分钟就能食用,多加一点水煮上一小时,还能煮出浓稠的粥,食欲不佳或身体不适时,这样的食物正易于入口。


保质期:5年

参考价格:280~400日元(约17.6~25元)



非常食研究所Unifoods(ユニフーズ)


                 

咖喱饭、亲子饭、牛肉饭、猪肉饭,非常食研究所的Unifoods都是家常饭菜,让人在特殊情况也会想起家的味道。


                

这个品牌尤其适合应急,因为它不需再添水加热,米饭已提前做好糊化,打开就能吃。另外,对鸡蛋和咖喱都进行了特殊处理,避免过敏者食用后不适,而且含盐量低,对身体也更健康。


             
保质期:7年

参考价格:580日元(约36.6元)



KAGOME野菜の保存食セット

         


除了主食外,在遇险避难时,新鲜的蔬菜也是大家渴求的食物,但是蔬菜又未必能得到稳定供应,这时候就可以考虑KAGOME的野菜汁。


KAGOME是日本的大型果蔬汁品牌,这种长期保存的果蔬汁,含有以绿色蔬菜为主的30品种蔬菜,一罐就能满足一天的蔬菜摄入量,而且不添加食盐、砂糖、香料、防腐剂,安心享用。



不过需要注意的是,KAGOME的长期保存有两款,写着“长期保存用”款可以保存5.5年,是目前的日本业界果蔬饮品保存期之最长,另一款没有写长期保存的,也可以保存三年半时间。


参考价格:76~150日元/件(约4.8~9.5元)



Bisco保存罐饼干(ビスコ保存缶)


因为干燥、易于保存,饼干可以说是防灾食物里的经典选择。


在日本也有很多可以长久保存的饼干,这里推荐日本国民品牌格力高的ビスコ保存缶,它是一口大小的奶油三明治,里面是淡淡的柠檬味,除了饱腹之外,它还含有维生素B1,B2,维生素V,钙和乳酸菌等营养,让大家在特殊情况下也能均衡营养。



保质期:5年

参考价格:876日元(约55元)



新食罐烘焙面包(新・食・缶ベーカリー)


         
面包是很多人喜欢的早餐食物,在灾害发生时能够吃到美味的面包,也能让人感觉安心。          

新・食・缶BAKERY的罐头面包在2019年日本防灾食物排名获得了第二名,也曾经被MONOQLO杂志赞为“口味与造型的佳品”,可见口碑之好。

 



它的口味丰富,其中草莓、牛奶、巧克力、焦糖味可存放三年,香橙、咖啡、黑糖和原味面包则可以存放五年。


保质期:3或5年

参考价格:545日元/罐(约34.4元)



井村屋羊羹(えいようかん)


羊羹是从中国传到日本的传统甜食,由琼脂做成的糕点,质地柔软容易吞食,不想吃太硬的食物,或是家里有老人和孩子的家庭都可以考虑。


它分原味和巧克力味,一根约有171卡路里,相当于一顿饭的热量,如果不喜欢能量棒,不妨试试这款羊羹。





   


保质期:5年

参考价格:594日元(五支装,约37.5元)



Kamuiwakka丽水(カムイワッカ麗水)


除了食物,水也是必须准备的防灾物品之一。


这里推荐Kamuiwakka丽水,它是洞爷湖八国峰会指定用水,取自羊蹄山麓无菌状态涌出的伏流水,用特殊技术进行灌注,并采用热缩盖加密,避免空气渗入,最长保存期的一款可保存15年,为目前业界最长。



参考价格(500ml装):5年限150日元(约9.5元),10年限220日元(约14元),15年限300日元(约19元)


在遇险时刻,有人可能会觉得没胃口,不想吃东西。但是,稳定进食保存体力,能增强体质,也会让我们对战胜面前的危险更有信心,希望这些分享可以帮到大家。


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