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日本茶名店合集,送你一份清香美味

发布者: 良品志LPZine
发布时间: 2022-05-27



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要说日本具有代表性的名物你会想到什么呢?

寿司?温泉?富士山?

其实日本茶也是不能错过的一大特色!

清香又健康,博得了全世界的喜爱

无论是当作礼物送给他人,还是自己享用

都有着超高的人气

那么今天就和所长一起来看看

在日本有哪些绝对不能错过的日本茶名店

最近想要入手的宝宝们可要收藏好了哦!


日本茶大体分为玉露、煎茶、玄米茶、焙茶、番茶,其中玉露以其浓郁的香味被称为最高级的一种。


玉露的栽培方法也和其他茶类不同,虽然都为茶叶,但是玉露使用的是当年新芽的茶叶,并在收获前三周阻断光射,减少光合作用,进而抑制带来苦味的儿茶素。



茶叶的产地是判断日本茶品质的标准之一,在日本有“色数静冈,香数宇治,味数狭山”这样一种说法,土地、气候、当地的栽培方法、技术等都是影响茶叶品质的因素,尤其是京都的宇治,凭着优异的土壤和气候,一直被认为是高品质茶叶的生产地。



那么接下来,所长就为大家介绍几个在日本被公认为高质茶的几家日本茶品牌,凝聚传统工艺,非常值得信赖!对日本茶感兴趣的宝宝们可一定要做好笔记哦~



🍵カネ十農園

采用静冈制茶法



カネ十農園采用在静冈代表性的茶产地牧之原培育的优质茶叶,其中“カネ十煎茶”和“カネ十棒茶”是两个定番产品。



将刚刚采摘的茶叶长时间蒸煮、使用牧之原制茶法的カネ十煎茶,最大限度地引出茶香,品尝到新鲜茶叶的清香。



カネ十棒茶调和了浅煎和深煎的两种茎,在涩味中能够感受到一丝清甜,浓厚香醇。




不仅是人气茶叶,カネ十農園还在东京的表参道开设了茶沙龙,用茶叶做成甜点,给大家提供有许多有趣的清新美味。



🍵一保堂

 汇集京都名茶



一保堂成立于1717年,原名“近江屋”,1846年由皇室的山阶宫亲王授予其商号,是一家著名的日本茶叶店,专门经营京味茶。



京都本店和丸之内的分店都有一种温暖的木质感,非常高级。从日常茶叶到适合做纪念品和礼品的休闲茶叶,以及适合送礼的高端茶叶,在店里你所有的需求都能够得到满足。




众多茶品中,「万德」玉露具有深沉、浓郁的香气,味道醇厚,但却很清爽。 虽然会感受到轻微的涩味,但是却会感到清澈可口。



如果你想要喝茶解腻,那么煎茶「日月」便是一个极佳的选择。味道较清爽,同时也具备煎茶典型的涩味和酸味。这款茶与日本的甜食和重口味的饭菜很搭,可以享受到日式煎茶的核心风味。



🍵吉田铭茶园

送给重要的人的最佳礼物



位于宇治茶发源地——栂之尾高山寺,同时也管理着日本最古老的茶园的「丸利 吉田铭茶园」,在京都的茶都宇治世代经营茶叶,茶园目前由第16代负责人管理,有着悠久的历史。



众多名茶中,因在2016年「G7伊势志摩峰会」上为各国贵宾提供瓶装茶而闻名的吉田铭茶园的「极茶」,是一种只从最成功的施肥和管理的茶园中采摘茶叶而制成的极品茶。



倒入热水后,马上就可以感受到一股温和、清爽的香气。入口品尝,涩度、酸度和味道都非常平衡,每个人都会觉得它很美味。历史悠久,作为礼物送给上级领导和珍视的人非常合适!



🍵福寿園

230年以上的老店



「福寿园」成立于1790年,是一家历史悠久的老店,从事日本茶业已超过230年。许多人对它的印象可能是它与三得利“伊右卫门”共同开发的一系列产品,但是福寿园的茶也是不能错过的。



福寿园的“名匠茶 套装”包括“宇治玉露”和“宇治煎茶”,由在茶品评会中的获奖者组成的名匠会中的成员生产、再用福寿园的传统技术精心挑选而成。高品质茶叶生长在被称为日本茶都的京都南部,可以感受到由大师级工匠带来的美味。



在50°C左右的热水中冲泡的“宇治玉露”具有丰富、清新的香气,喝入口中温和、醇正的味道便会蔓延开来,涩味、酸味都恰到好处。



当在70°C左右的水中冲泡时,“宇治煎茶”散发的清爽的酸味和绝妙的香味会瞬间充满整个口腔,回味无穷。



🍵柳樱园

体会传统风味



受到裏千家等其他茶道流派的信任,柳樱园茶叶店是历史及其悠久,并将传统工艺延续至今,即使在当今高度机械化的年代中也依旧重视在石臼上研磨抹茶的 "传统"。



其中具有代表性的就是玉露和煎茶,不仅包装带有复古传统感,味道也极具有特色。



如果你不喜欢茶的苦涩味的话,那么一定要试试柳樱园的玉露凤凰,有着很强的甜香,完全感受不到苦、酸、涩。


🍵芳翠园

神宫侍郎御用



如果你想要寻找一款高级的日本茶礼物,那么一定要看看芳翠园。1887年在三重县伊势松阪市成立,是日本唯一拥有“神宫侍郎御书”的高端茶馆。



 名人宪太郎的煎茶・焙茶套装是一大佳作,以庄园第二代的负责人、获得了诸多荣誉的茶叶大师杉本宪太郎的名字命名。茶叶都包装在了庄严的泡桐木盒子里,从外观上就传达出一种奢华的感觉。



芳翠园茶叶的一大特点便是,由于是通过精心蒸煮的深蒸茶,冲泡时不仅可以用热水,冷水也是完全没有问题。名人宪太郎煎茶具有醇厚的口感和高品质的味道,如果你喜欢茶叶的话,那么你就一定会喜欢这一款。



肥料、用水...焙茶从土壤准备到生产过程都极其用心,泡开茶叶就能闻到美妙的香气和深沉的咸香味,靠近嘴边就能感受到茶的芬芳。



日本茶芳香又健康

尤其在夏天来临之际

多喝茶对身体很有好处哦

你平时喜欢喝什么茶呢?

欢迎在评论区告诉所长哦!




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