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购物
说起匠人精神，相信很多人会联想到“一生只做一件事儿“的日本匠人的执着精神，诸如60年专注做寿司，50年专注蒸米饭之类的事例。这些日本匠人手下的产品虽然品质优良，却鲜为人知。 为了解决这一问题，最近日本亚马逊开启了一项“The Wonder 500”计划，旨在发现“作为日本各地的骄傲，却尚未在日本以外被知晓的优质产品”，并在全球进行推广。日本政府邀请30名专家，在日本47个县中选出500件优质产品，共通点都是以传统工艺结合创新设计，彰显出独特的日本工艺和良好的服务。 每一款都表达了尊重自然、祖先、...阅读全文
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拉面
早上11点到下午三点， 4小时，200碗拉面。 日本东池袋“大胜轩”拉面店。 17岁从事拉面制作， 1961年开设“大胜轩”， 首创“蘸面”吃法。 山岸一雄，日本拉面之神。 山岸一雄，17岁开始学习拉面制作。 1951年在中野创立了“大胜轩”拉面店， 与他一起创立“大胜轩”的是—— 4岁就认识的表妹——他的妻子二三子。 一开始，只是卖普通的拉面。 因为经营成本， 山岸一雄每天晚上会把当天 没有卖完的拉面煮好晾上， 然后自己和太太就蘸着这些面就着拉面汤吃。 这本来是员工伙食，结果，有一天， 贪吃又...阅读全文
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匠人
车水马龙愈演愈繁华， 焦躁不安像一种隐喻的爆发。 午后转角的洋房里，引来一丝向往。 快乐由小及大，在对视的那一刻。 因为发现美而有所欲求， 因为大的快乐来自对美的作品的瞻仰。 现已确认的全世界最古老的， 锡制品诞生于3500年前。 它是一件出土于埃及的名叫—— “巡礼者之壶”的锡器。 从那以后，锡器逐渐走入人们的生活， 在达芬˙奇的名画《最后的晚餐》中， 就绘有锡制餐具， 在古代医学文献的集大成之作《本草纲目》中， 也记载道：“将锡板沉至井底，可净化水质。” 而京都的清课堂始建于1838年（江户...阅读全文
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文化
伊势丹
2017年06月07日
伊势丹百货新宿店本馆5楼的艺术画廊定期举办不同的美术展，日本画、西洋画、版画、照片等，不限领域，只求让大家拥有在生活中可以享受到的艺术。 2017年6月7日（周三）到6月13日（周二），伊势丹新宿店将举办日本前卫艺术领头人“冈本太郎”和“草间弥生”的版画展。届时将展出大约30幅作品。让您在感受战后激烈的文明进步的同时，也能走近为创造新的价值观而战的艺术家冈本太郎和现在也持续活跃着的国际艺术家草间弥生，体会他们的魅力。 要讨论日本战后美术的话，冈本太郎（1911-1996年）是不可或缺的人物。19...阅读全文
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匠人
宫下酒造的创始者宫下龟藏和 宫下元三郎两兄弟出生于冈山县， 两人幼年丧父，被亲戚抚养长大。 受一直做酒造业的亲戚的影响， 两人逐渐积累了经验， 并在1915年的冈山县玉野市， 开始进行了清酒的酿造。 为了寻找更适合酿酒的水源， 1967年，宫下酒造将酒厂搬到了 冈山三大河流之一的旭川河畔， 并开始使用位于地下， 100米深处的旭川伏流水（地下的潜流）酿酒。 旭川的水是特别的， 因为它源于北海道最高的山峰——旭丘， 以纯净甜淡为特色，而与地表水不同， 伏流水不易受到地表活动影响， 水质上乘，被检测...阅读全文
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寿司
在日本美食界，有三大公认的料理之神，分别是：寿司之神小野二郎、鳗鱼之神金本兼次郎、天妇罗之神早乙女哲哉。三人被合称为"江户前三味"，是日本江户派美食当之无愧的神级人物。区区一厨子，何以能称神？让我们一窥究竟。 小野二郎，“寿司之神”。严谨、自律、精准、追求极致是他对待工作的态度，永远以最高标准要求自己跟学徒。 小野二郎为了保护双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。 小野二郎从9岁开始，几十年如一日地做寿司。他对自己的寿司要求很严苛，从材料到制作，他都亲自参与。 他从最好的鱼贩子那里买鱼，从...阅读全文
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甜品
日本不是面包的发源国， 但是仰仗其国民性格里变态到极致的调性， 尤其是那些一辈子精益求精的日本烘焙职人， 日本的面包烘焙技术被推上了惊人的高度。 如今，日本普通家庭的面包消费， 已经超过传统主食大米。 在拼颜值的甜品界， 是什么让一家深处居民区的， 低调小店卖着360°长相无亮点的甜点， 还能从开店至今爆红近三十年， 每天卖掉1500个蛋糕，3000个点心， 女神滨崎步竟然也为了它排队2小时。 从来没有甜品能剩到第二天...... 这家店就是位于日本的， 川崎 · Lilien Berg，一进院...阅读全文
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匠人
▲每一门传统手工技艺的背后，都闪现着手工艺人的心血与智慧；每一个精美绝伦的瞬间都凝聚着岁月与人生的坎坷沧桑。寻找最东方千名手艺人，续一段时光在此传扬。 以物动人· 以手言心 中国人发明了活字印刷， 对于今天的我们来说， 活字印刷似乎更像一种近乎遗忘的技术， 现在几乎已经见不到活字印刷术的身影， 但却在日本由一个80岁老人认认真真的传承着， 并且视为自己的生命， 这是《一个人的报社》。 全世界最孤独的报社， 中国的毕昇早在11世纪， 就发明了活字印刷术， 但在现代生活中， 几乎看不到活字印刷的影子...阅读全文
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匠人
因为最近大热的日剧《贤者之爱》 看到很久没出现的中山美穗 没忍住又去重温了一遍 21 年前的电影《情书》 非常喜欢这部电影 导致我一度很想去日本北海道 那个叫小樽的海港城市 去看一看藤井树们曾经生活过的地方 ▼ 因为之前写过一篇玻璃杯的推荐 那时看了很多关于日本硝子（玻璃）的介绍 于是那时起自己开始迷恋这种独特玻璃的艺术 ▼ 当然，还一定要去小樽 除了因为那里是《情书》的拍摄取景地之外 还因为它是一座玻璃之城 在小樽，有著名的北一硝子 有大大小小数不清的玻璃工坊、美术馆 在那里你还可以参观制造工...阅读全文
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生活
1989年毕业于多摩艺术大学， 毕业后进入日本知名广告公司“博报堂”； 2000年成立设计工作室SAMURAI； 曾获得东京ADC大奖、东京TDC金奖， 日本平面设计者协会年轻设计师奖、Asashi广告奖 以及日本包装设计金奖等； 他是日本当今广告业界与设计业界的风云人物， 他是优衣库总监：佐藤可士和。 设 计 鬼 才 佐藤设计过的作品包罗万象，跨足广告平面设计、产品设计、空间设计，被誉为“能够带动销售的设计魔术师”。其简单、创新并富有视觉震撼力的作品，一再为品牌形象及商品营销提出新的可能。 曾...阅读全文
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百货店
不知从什么时候起，“匠人精神”这个词就开始不停的出现在我们的生活中。但凡哪里想要表达执着的优秀品质，不再是“只要功夫深，铁杵磨成针”，绝对会是“匠人精神”。不管是国家的高层还是民间，似乎都在提倡这种精神，各种媒体也在歌颂着这种“一生只做一件事”的执着。而作为典型被提出来的，则是邻国日本。 来过日本的亲们不难发现，在日本，你经常会无意中就发现一家百年老店，有的甚至就是一个特别不起眼的小店，真的不得不佩服。譬如半世纪专注做寿司，一百年专注制作陶器之类的事情，在日本非常多见。调查显示，在日本，拥有10...阅读全文
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时尚
为何要成为“别人眼中的”我？他用自己的方式告诉我们，那些貌似离经叛道之事，都只为向人们传达一个信念：不破不立，唯风格和品味才得以永生！ 山本耀司，80年代带着他具有反叛精神的时尚进入西方，简洁而富有韵味且线条流畅的设计，与当时西方主流的时尚品味格格不入，当时甚至有人呵斥他滚出服装设计界，但他经过多年的耕耘，以及对自己设计理念的坚持，终于让人们认识到了山本耀司是一位个性十足且才华横溢的设计大师。 独特风格 引领时尚潮流 西方的着装观念往往是用紧身的衣裙来体现女性优美的曲线，而山本耀司则以和服为基础...阅读全文
良品志LPZine
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东方手艺人
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日本全旅游
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东急百货店
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