“可怕”日本的便利店

有一个场景是，你半夜饿了，想要吃点东西，你会怎么做？

大概有人首先选择点外卖，有人会去找个夜市吃点小吃，或者街边也总会有几家经营到深夜的老店。

而做出以上选择的原因，不过是因为楼下或小区附近没有一家24h的便利店。

拿一居君生活的北京来说，很多时候走在街上想买瓶水，遍寻宽阔的马路却找不到一家便利店而感到无比心塞。如果是半夜饿了，小区附近能有一家营业的小卖部，虽然买不到关东煮和饭团，一桶泡面也足以让人感动到流泪。

而且最近一居君去便利店买早餐，意外发现北京很多便利店因为某些平台原因关停了，对于我们这些常无处觅食的顾客来说真是雪上加霜，想必其他城市情况也好不到哪里。

这种时候就会超级羡慕隔壁邻国日本那些领先世界的便利店。

如果半夜饿了，在日本街头随便就可以走进一家24小时营业的便利店，完全不存在穿过几条大马路，或找不到热腾腾食物的问题。对于日本消费者而言，便利店早已是一种生活方式了。

 丨日本便利店的来源

日本人把便利店，称作为“コンビニ”，这是从英语中音译过来的，是动漫及日剧中，除了“樱花”“便当”之外出镜率极高的存在。

如今，日本全国有6万多家这样的“コンビニ”，遍布城乡的各个角落。

首先来科普一下，虽然日本便利店全球领先，但并不是日本人的发明，便利店起源于美国。

1927年，美国的一个叫做「サウスランドアイス」（SouthlandIce）的制冰公司在自己的店铺里上架了一些食品等日常用品，并开启了每日营业的模式，世界上第一家便利店就此诞生。

再后来，这家店每日的营业时间调整为了早上7点至晚上11点，为了提高辨识度，他们索性根据这一特点将店名定为“7-Eleven”。

丨40年的高速发展，早已融入消费者的生活

1974年，“7-Eleven”日本1号店在东京都江东区正式开张，被认为是日本的第1家“7-Eleven”便利店。后来罗森、全家先后在这一时期开设了第一家店铺，这一阶段诞生了日本最早的便利店模式，主要由酒类、食品类批发商开设，以自由连锁为主要经营形式。

1976- -1990 年二十多年是日本便利店高速成长期。20 世纪 80 年代中期以后日本经济增速放缓，很多中小连锁零售店破产，《大店法》颁布为便利店的发展创造了有利条件。这一时期便利店由自由连锁转变为以特许加盟为主要经营形式。

1990 至今，日本便利店逐渐成熟进入加速整合期。泡沫经济破灭后日本经济增长几乎停滞，直到 2010 年起恢复正增长、开始缓慢复苏。在此期间，便利店始终保持正增长，甚至2008 年超过百货成为日本第二大零售业态。

可以看到，从1983年到2016年，日本8家主流连锁便利店的数量由最初的不到1万家，增长到了5万多家。

注：这8个连锁便利店为：セブン-イレブン（711）、ローソン（罗森）、ファミリーマート（全家）、セイコーマート（Seicomart）、スリーエフ（ThreeF）、ポプラ（POPLAR）、ミニストップ（MINISTOP）、デイリーヤマザキ（DailyYamazaki）

这种数量决定了日本的便利店密度相当高，平均每1500人就拥有一家便利店（而国内以每5000人拥有一家便利店来衡量的话，也只有5座城市）。去日本各个城市旅行，只要步行7—10分钟肯定能找到一家便利店，甚至一条街好几个。

除了我们熟悉的 7-11、Lawson、Family Mart，还有日本本土的 sunkus、mini stop、Daily Yamazaki 等便利店连锁品牌。对比国内，会发现它们都是 24 小时营业，功能更是强大到逆天。

丨逆天的服务，引全球游客称赞

此前有媒体报道，日本的便利店可以提供1285种服务。

提供24小时收寄快递的服务，乐天、亚马逊等物品都能送到便利店，回家时只要提供身份证明就可以拿货；

有文件需要复印打印的话，随手进一家便利店就可以了，通过手机APP传送照片，还可以随时随地打印你刚刚拍摄的照片；

日本便利店内收银台下还会提供洗手台，店员长时间工作后保持清洁，顾客吃东西前洗手都可以使用；

水电费没有缴？来便利店吧，这里有贴心周到的代缴水电费等费用的服务，绝对能够第一时间为你排忧解难；

在日本，洗衣店的服务时间并不是24小时制的，而日本便利店提供了24小时送洗服务，填写完确认书，将衣物放进专用洗衣袋，寄放在便利店的柜子中，过几天就能拿到香喷喷洗干净的衣服。

而且到处是让人啧啧称赞的小细节，各种食物区放在微波炉附近，日用品区比较靠里面，杂志区靠落地窗。

收银区该卖的一些顺手的东西，供坐着的地方店里也有店外也有都安排得非常人性化……

丨不同的特色带给顾客温暖

而且这些便利店的温暖还在于，每个人有每个人的Enjoy。

比如7-11，全日本数量最多，店内的ATM，可以用海外帐户在这领日币；

LAWSON，以健康食品和甜点为人称道；

FmailiyMart，全家炸鸡是一绝，而且专门拍过广告。

有段时间，网上流传的一个帖子是“为什么电商在日本发展不起来，主要是以便利店为代表的实体店太强大了”。

而在中国恰恰是相反——我们的“吃喝玩乐”以基本依靠互联网完成，习惯于等待快递小哥送货上门。希望未来各个城市也能出现更多功能强大、24h的便利店，将我们从互联网中解放出来，也可以给万千深夜饥肠辘辘的胃一份温暖、简单的慰藉。

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