來到東京， 一定要去東京人的灶咖「築地市場」！

這裡有每天新鮮直送的生魚片，物美又價廉！除了可以吃到尚青的海鮮丼、海膽三吃之外，行家都還會再跟師傅單點握壽司！有哪些握壽司是到築地必點，日文又該怎麼說呢？快來看這篇大攻略！

首先，一坐到料理台前，如果毫無頭緒，建議可以直接點店家推薦的綜合握壽司（日文：盛り合わせ mo-ri-a-wa-se），一盤10個左右，看等級種類，價錢從2000日圓〜4000日圓都有，店家通常都再附上一碗熱湯。

吃完一盤綜合握壽司，如果還意猶未盡，這時候就可以按照喜好，開始單點握壽司了！
每個人吃握壽司的習慣不同，但多半建議按照味道淡到濃的順序，也就是白色系列開始，像是比目魚、鯛魚等，再慢慢吃到紅色系列，如鮪魚等。
中間如果要去除口中味道，建議可以吃一口生薑。最後要收尾時，多半會點軍艦壽司，像是蔥花鮪魚卷、鮭魚卵卷等。另外，若想要吃點熱食暖暖胃，此時可以點碗蛤蠣味噌湯、螃蟹湯等。

另外，築地市場目前暫緩搬遷事宜了。
場外市場目前仍然會留在原地，場內市場則會在明年度重新考慮是否要搬遷到豐洲，所以大家還可以在築地開吃沒問題！

▋壽司中日文對照大公開

以下附上最實用的中日文握壽司表格！參考築地市場人氣很高的築地喜代村すしざんまい（SUSHI ZANMAI）的菜單，列出必吃的「とろ（toro）類」，以及用價位分成三大種類向大家介紹，讓大家都能輕鬆點，輕鬆吃！

註1：下記價格僅供參考，實際價格請參照您前往的店家為主。
註2：有「☆」符號的是握壽司師傅推薦，国人最愛的握壽司種類！