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日本春天不止看樱花,草莓甜品来一发!

发布时间: 2017-04-06

说到春天的日本,大家的第一反应必然都是漫天飞舞的樱花。不过,三四月份的霓虹,还有一件大自然的馈赠不可错过。那就是——草莓。每到春季,喜好“节日”“展览会”的日本人会举办各种草莓展览会。于是,各种各样的草莓甜品也就应运而生。今天就来带你认识几款在日本人气爆棚的草莓甜品。

1、草莓塔

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▲红脸蛋草莓塔


第一款要介绍的甜品是来自qu'il fait bon的招牌甜品草莓塔。这款草莓塔选用的草莓品种是日本静冈县的红脸蛋草莓。不仅个头有普通草莓的两倍大,甜度也是非常高。


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草莓塔的基底由牛奶蛋糊和橙子甜酒制成,再由经验丰富的甜点师傅给基底打上奶油,最后在奶油上层层堆叠上个大味甜的静冈县红脸蛋草莓。这饱满的视觉冲击感,你hold得住吗?


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店名qu'il fait bon,取自法语,谷歌翻译告诉我意思是“这是件好事”(希望它没有骗我)。这家店以各种奢华的水果塔甜品而闻名。除了上面提到的静冈县红脸蛋草莓塔之外,还有……


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▲静冈县产陶薰草莓塔

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▲初恋的芳香—白草莓塔

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▲宫崎县产芒果塔

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▲树莓白巧克力塔


怎么样?看完这一款款内容丰富水果塔的,有没有亲自去店里品尝一番的冲动呢?qu'il fait bon在日本的东京、大阪、京都、横滨等地都有店铺,在这里附上东京skytree点的地址。有兴趣的小伙伴快去尝尝吧~


◆東京都墨田区押上1丁目1番2号

東京スカイツリータウン・ソラマチ2F


2、草莓芭菲

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▲草莓芭菲


第二个要介绍的草莓甜品是草莓芭菲。

芭菲,又是一个源于法语的词汇。“parfait”意为“完美”。小编在网上找不到关于芭菲的明确释义,但简单来讲,这是一种把水果与冰激凌或慕斯、奶油等堆叠起来的甜品。


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这家Cafe中野屋推出的芭菲不仅好吃,颜值也是够高,曾登上过日本杂志《Hanako》的封面。当然,它的制作工序也不简单。首先,要用严选出来的优质草莓贴满杯壁,再往中间依次填入法式杏仁饼、开心果奶油和冰激凌,再加以香川县的传统点心おいり作为点缀,最后放上马卡龙,一杯芭菲才真正完成。


▲Cafe中野屋的草莓甜品都很漂亮


其实,Cafe中野屋已经登上过《松子不知道的世界》「マツコの知らない世界」、《交给岚吧》「嵐にしやがれ」等不少大牌综艺节目,已经是甜品界的明星了。想去吃的小伙伴,地址在下面。因为人气很旺所以要早点去排队哦~


◆東京都町田市

原町田4-11-6 中野屋新館 1F


3、草莓刨冰

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▲豪华草莓刨冰


接下来介绍的是一家即使在冬天也会排起长队的刨冰店。这家店使用打得非常细腻的牛奶冰,配上大颗草莓。牛奶味和微酸的草莓味加上凉凉的口感,使这款豪华草莓刨冰产生出非常和谐的味觉效果。到店顾客纷纷在网上表示这是他们吃过最好吃的一款刨冰,值得去尝一尝。


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SULBING这家店也是在日本各地都有店铺,在这里附上位于东京原宿的一号店地址~


◆東京都渋谷区

神宮前1-14-34 グリーンオーク原宿2F



4、草莓甜品伴手礼


提到“日本”“草莓”“伴手礼”,可能不少熟悉日本的小伙伴就想到了明星甜品草莓大福。

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草莓大福虽然可爱又好吃,保质期也有一定的保证,但是毕竟已经“名声在外”,拿来送给朋友亲人会不会太“俗”了?相信不少人像小编一样,有过这样的担忧。别担心,小编在这里介绍几款好吃好看又别具一格的草莓甜品伴手礼。


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▲草莓蕨根团子


日本和式点心与草莓的最新结合。选用栃木县的草莓,包上豆沙,最后再包上一层蕨根粉与水,砂糖搅拌炼制成的外衣,这款草莓蕨根团子就完成啦~


◆秋田県秋田市中通5丁目7-8

三松堂有限会社 


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▲FRAGOLA GRANDE


这款草莓甜品使用了特大的7CM红脸蛋草莓,在底部粘上冰冻草莓干,再将草莓内部挖空,填上自制的草莓酱、炼乳和鲜奶油。看起来非常奢华,好像一件艺术品。


◆東京都港区六本木6ー10ー3

GRAND HYATT TOKYO


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▲草莓吊灯


这款甜品由曲奇饼底座加上草莓,在顶部倒上奶油,最后再裹上一层巧克力外衣。从价格上来说,是今天介绍的所有甜品中最亲民的一款甜品了~

◆东京都文京区本乡 3-22-9


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