日式生活美学
对一个家庭来说，厨房是个重要的场所。优秀的主妇总会把厨房打理得干净整齐，把常用的东西收纳到方便拿到手的地方，这样一来，为家人做饭也就成了一种享受。然而厨房的使用频率很高，怎样才能让它在每天的使用中功能都得到充分的发挥，而且在用完之后方便收拾呢？你需要掌握几个小技巧，并且在这几个地方多加留意。看完这篇文章，你应该会对厨房的收纳有一个全新的认识。
001
抽屉内物品摆放的小窍门
我们一般都会把餐具和烹饪道具放进抽屉里，但是如果放得杂乱无章，不光视觉效果不好，重要的是容易在需要用到某样东西的时候难免一通翻找，严重影响效率，搞不好在你翻找漏勺的时候，旁边锅里煎着的鱼就要糊锅了。其实抽屉的收纳，只要巧妙地用一些小道具，就会变得非常简单。
你需要准备的就是下图这样的塑料盒，在Muji就有卖，它们的尺寸刚好可以放得下一般的餐具，量好抽屉的尺寸，再购买足量的塑料盒后，剩下的就只是把餐具分类然后分别放进盒子里了。注意靠近抽屉外侧的那面一般是竖放的，可以放一些常用到的餐具。内侧的盒子可以横放，收纳一些不常用的西餐刀叉等。
同样的道理，其它用来收纳厨房小物的抽屉，也需要用格子分隔开来。相似形状和大小的工具可以并列放在一起，一些零散的小工具也可以放在托盘里，这样比较卫生，且方便清洁。
有了下图这样的木制盒子，刮皮器和饭铲有了容身之处，有固定位置之后，找起来就变得非常方便了，再也不会出现用时翻箱倒柜的窘迫局面。其实如果没有好看的木盒，也可以用硬纸板折叠制成，虽然外观不那么好看，但功能还是一样强大。
002
柜子内空间的最优化利用
厨房的柜子，往往会被用来放置食材和锅具、餐具等等，稍不注意就会被摆得乱七八糟。柜子里空间的特点是深且高，大部分的家庭都只利用到它很少的一部分。为了更好地开发柜子的空间，你首先要准备一些便利的收纳道具，比如像下图这样的金属架。
这种架子结实美观，摆在看得见的位置也不会难看。
不过日美酱更推荐的是下面这种高度可调节的架子，这一种灵活可变，且价格比较实惠，某宝上还能找到两层叠到一起的类型。
如果柜子的空间特别深，可以用两个架子，把它们放在一起，上下皆可作为收纳空间。
布置好空间后，可以先规划一下，把需要收纳的东西分门别类，然后再开始摆放。原则还是把常用的放前面，不常用的放深处，在此基础上，大的物件放在深处，小的放前面，这样的话不会遮住视线，容易掌握东西的位置。
另外，还有一种为我们提供便利的工具就是这样的金属柜，分为两层的筐体内有足够大的空间，可以放得下很多调味品和杂物。第二层可以拉出，方便取出收纳的物品。
然后只要算好尺寸，把金属柜整个放在柜子的一侧就可以了。剩下的一侧可以放一些酒类和液状调味料，摆放规则是前矮后高，便于拿出。
锅具类建议腾出一个柜子专门收纳，可以先把锅盖放在深处，利用一些收纳格，让它们整齐排好队，然后把锅按照大小摞着放，就能节省很大的空间。
还有一些并不是每天都要用到的锅具和小工具，可以也用一个两层的架子，分上下层放好。比较零碎的物品用一个白色的塑料大盒归纳到一起。
都放好之后，如果还剩下一些空间，可以把常用的打蛋器，长筷子等烹饪工具先分类插进被子里，再摆放在容易拿到的地方。
003
冰箱里的一切要井井有条
许多家庭都有一个大冰箱，但不管空间有多大，如果不注意食材的定期整理，往往会忘记家里还有什么剩菜和材料，造成浪费，因此冰箱内的收纳整理非常重要。
冰箱内整理的原则，第一点是能用盒子的尽量装盒，减少塑料袋，第二点是要让内容一目了然。所以在选择收纳盒的时候，尽量用全透明的玻璃盒，方便看清里面的内容。
冰箱门上可以根据尺寸摆放牛奶和茶等饮品。
建议选择尺寸相同的盒子，这样就方便把它们摞在一起，节省空间。可以用较长的塑料盒，把瓶装的调味料放进里面，冰箱深处的空间就能得到充分利用，要用到这些调料的时候，也可以抽出盒子，马上取出。
004
其它需要注意的细节之处
当然，除了上面说到的这些，厨房收纳还有一些不得不注意的细节。这些细节中藏着一些小小的生活智慧，学会以后会让你受益匪浅。
如果柜子和抽屉的收纳空间不足，可以购置下图这样的大型金属柜。上方可以放一些不常用的食材或餐具。头部到腰间的位置要充分地利用起来，放一些常用的工具。
如果餐具实在太多，也可以购置带玻璃门的碗橱，这样就解决了很多问题，有了封闭的空间，就不用再担心餐具落灰。
摆放的原则是，带有把的锅或是杯子，一定要把它们按照同一方向进行排列，将颜色相似的物品放在一起。
厨房常用的调味料，可以放进透明的罐子，或者是金属罐中，然后用贴纸标出里面的内容。
这些金属的小桶，可以用来收纳一些放在表面会显得杂乱的食材，小物。也可以把备用的抹布放在里面，既美观又方便拿出。
小的时候，经常会赖在厨房等待妈妈做出一道道美味的料理，再流着口水帮忙把它们端到餐桌上。长大以后，日美酱也不能忘记妈妈在厨房里忙碌的身影。相信很多宝贝也都记得小时候家里的厨房，因为那是一个充满生活感的地方，承载着妈妈的爱，记录着她为家人的付出。那些平凡的油盐酱醋，却在爱的魔法下调制出了幸福的味道，让我们每次想起，都无法抑制对自己原点的怀念。后来，我们自己也开始组建家庭，拥有自己的厨房。一开始，也许并不熟悉调料的用量，食材的切法，但为了家人在这个小小空间忙碌半天的幸福感，只有体验过的人才会知道。为了让这生产美好的场所更好地发挥功能，今天的厨房收纳秘诀，你学会了吗？
——日美酱
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