今日日本
说起饭团，小伙伴脑海里浮现的画面应该是这样的吧？白米饭外层包裹着一片海苔，饭团中心夹着一颗梅子。▽
但是，今天jin酱要给大家介绍一种让吃货疯狂的与众不同的饭团！而且这种饭团还是一位颜值很高的暖男捏的！（前方将有一波迷妹上线，小心前行～）▽
水口拓也，用这双修长的手（对，我是手控）捏出的每个饭团，都刷新了我们对饭团的传统印象！▽
小小的饭团竟然可以包裹着这么多的美味▽
只用白米饭竟然可以打造出比和果子还要诱人的造型▽
都说认真生活的男人最帅，水口拓也就是最帅的男人之一。水口拓也大学毕业后第一份工作就是设计师，而且是一个特别喜欢饭团的设计师。▽
水口拓也的父亲一直在石川县的乡下经营着一家米店，所以水口拓也从小就一直享用着父亲做的各种饭团， 以至于工作后的水口都有自制饭团当作便当的习惯。▽
而且水口的饭团和其他同事的不一样，每天的饭团都是不同馅儿的，搞得好多同事都不吃自己的了…▽
后来，水口每天都会多做一些饭团分给同事享用。▽
然而，2011年那场日本大地震打破了水口拓也这种安稳的生活，“最可怕的是，当你面临生死的时候发现自己什么都没有，那种空虚比生死更可怕”，水口突然意识到要做能让自己感到踏实的事。▽
同样有这种想法的，还有水口的三个朋友，他们是水口在工作过程中认识的，从事料理拍摄，每天看着各种各样的人开心地做着各种各样的美食，不知不觉被影响地也在家做起了料理，才发现快乐竟然这么简单！▽
于是，志同道合的四人在2012年创立了【山角や】，一家专门做饭团的店，他们是没有店铺的。▽
因为资金问题，刚开始他们做了一个网站，每天把饭团po在上面，因为水口是设计师，朋友是摄影师，所以他们拍摄出的饭团照片特别招人喜欢，最重要的是水口做出来的饭团不仅另类，而且每个看上去都特别好吃。▽
没过多久，就吸引了不少人前来围观。就这样慢慢地，水口拓也的【山角や】被大众所熟知，特别是日本妈妈，觉得把饭团做的既好看又美味，完全可以解决孩子不好好吃饭的问题，而且还可以加入各种营养满满的食材。▽
于是在大家的呼吁中，水口和朋友决定将【山角や】打造成游击式店铺，也就是说，客人在哪里，就把店搬过去，并且亲手教大家制作饭团。▽
因为，他们在经营【山角や】的同时，并没有放弃自己的本职工作，游击式店铺便于他们在业余时间打理。最重要的是地方不同，食材不同，每个人口味也不同，所以他们很乐于到不同地方制作不一样的饭团。▽
记得有位日本料理人说过这样的话：从事料理，最大的创新不是换菜单，而是把同一种菜品越做越好吃，内在不改变，就是一种轻浮的创新。▽
也许这就是水口对饭团一直持有的信念。最简单的“饭团”，却因为食材的取之不尽，烹饪方法的日渐成熟，变得丰富起来。▽
水口说，他最喜欢的状态，就是一群人围在一起，讨论怎么才能把这个饭团捏的又好看又好吃，因为每到这种时候就能感受到那种让人既放心又快乐的踏实。▽
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