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从大阪一路吃到北海道,这些深夜食堂暖心暖胃

发布者: 行乐
发布时间: 2017-07-14

“一天结束,回家的路上,

难免会有想要绕路的时候。

——《深夜食堂》


日本的夜晚,总是能热闹很久。

即使街上逐渐冷清,一家家透着灯光的门里,

或是酒话漫天,或是跑调歌声。

摆上一份简单美味的家庭料理,

是人生旅途中的温暖佐料。



北  海  道




 酒菜亭喜八 




这家店可是入选米其林的!采访前获知的这一信息让我们倍感期待。


刚掀开喜八的门帘,便被它传统和现代结合的日式居酒屋范儿所吸引,店内微弱的灯光,纯日式的空间规划,让客人能够很自在地在这儿把酒言欢。



正在悉心研究吧台上悬挂的鱼翅牌匾,殊不知霸气装扮的老板已经出现在我们面前——毛巾裹头,好一副豪爽男儿的打扮。老练地起炉,诱人的碳烤过程便开始了。每一声滋滋声,每一缕炊烟,都仿佛为食物增添了加倍的美味,馋得人心直痒痒。可以分成4 人份的超大扇贝,有着夺人的香鲜;巨大的北海道芦笋,鲜爽怡人;散发独特清香的海螺,入口弹牙……


酒菜亭喜八(酒菜亭喜八)

地址:北海道网走市南4条西3丁目

电话:+81-152-43-8108

营业时间:11:00~23:00(年末年初店休)

theearth.ftw.jp/




 花之REN 




这是家怀旧气息扑面而来的老店,店内的招牌当然是以高级白身鱼“kinki”(吉次鱼)为材料的一系列套餐。值得一提的是,吃刺身时店主端给我们一块粉红色晶体与一株奇怪的植物,这是做什么呢?原来这是海盐与山芥末(山葵),在吃前你可以用店内提供的研磨工具自己研磨新鲜的调味品,若是海盐,则直接蘸取,若是山芥末,则配合刺身酱油一起吃。特别需要注意的是,一定要用画圈的方式来研磨山芥末,否则会有苦涩味,真是神奇的植物。


花之ren(花のれん)

地址:北海道网走市南5条东2丁目

电话:+81-152-44-7576

营业时间:11:00~22:00

www.hananoren.co.jp/


四面环海,农业及畜牧业发达,

“道法自然”的北海道,拥有丰富的优质食材。

到了北海道不饕餮各类海鲜?

实在有愧于它“海鲜王国”的美名。

义无反顾地扑入大海怀中,

享尽海中珍味,这是必须的。

至于其他的,等吃完再说吧。


私藏12家北国海鲜店,一切,等吃完再说!

可点击图片跳转链接



东   京




肉の大山(にくのおおやま)




在有“立饮居酒屋激战区”的上野,有这么一家店,在众多居酒屋中用极高口碑,成为了日本上班族即便错过别的店也要在这里排队的立饮居酒屋,那就是“肉之大山”,听名字就知道这家店和“肉”的渊源,这原本是一家做肉类批发经营的店铺,所以肉料理的水准非常高,重点是还超级便宜!大家都争相购买的“迷人炸肉饼”可谓是居酒屋的招牌菜,被吃客誉为绝品!这里的酒单也非常棒,来到上野,即使排队也无比品尝看看!





肉の大山

地址:東京都台東区上野6-13-2
交通:东京地铁上野站4号出口、JR上野站不忍口・御徒町站北口步行3分钟

电话:03-3831-9007

营业时间:周一至周六11:00~23:00(L.O.22:00),周日及节假日11:00~22:00(L.O.21:00)

定休日:元旦







  立飲み たきおか





在上野还有一家立饮店也非常有名气,那就是从早上7点就开始营业的人气店“立飲み たきおか”。为什么早上7点就开始营业呢?据说这家店为那些上夜班人下班后提供放松休息地方,所以早上很早就开始为他们服务了。当然,即便是早晨,菜单也丝毫不逊色,还格外的便宜。最近2号店3号店也开业了,非常有人气,在众多上野的立饮店中可谓算得上最有人气的店铺了。






立飲み たきおか

地址東京都台東区上野6-9-14
交通JR上野站正面出口、东京地铁上野站4号出口步行5分钟。

电话:03-3833-2777

营业时间周一至周六7:00~23:30 ,周日和节假日7:00~22:00 

定休日年中无休

如果你在招牌上看到大大的“立饮”二字,

而店铺的里外都摆满了高高的桌子而并没有任何椅子时,

你就走对地方啦!

想要体验这种“最日本”的居酒屋,

来到东京的你,这十家店,你一定要去!


暮色东京,不能错过的10家站着喝酒的居酒屋

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大   阪




   とり平本店   

烧鸟老铺的不败秘味


对于梅田地区的萨拉里满来说,也许下了班最想去干一杯的地方就是新梅田食道街,平民化的氛围及消费令人可以完全没有压力地大快朵颐。其中的烧鸟名店とり平更是有着高人气,只有短短一张L型吧台的这家小型居酒屋,一过傍晚便坐无虚席。店里的三大招牌菜是合鸭烤肉串,鸡臀肉烤串以及鹌鹑蛋烤串,配上家传六十余年的秘制酱汁更是绝品,据说甚至有专门冲着这酱汁而来的老顾客。几盘烤串,配上爽口的生啤,在闷热的夏季夜晚真是不能再惬意。

 






☆风格:烧鸟、烤串

预算:约3000日元

地址:大阪市北区角田町9-10 新梅田食道街

电话:+81 06 6312 2006

营业时间:周一~周五15:30~22:30 周六12:00~22:00 节假日12:00~21:00 定休日为周日



 


   いしもん 对屋   

平价好味的海鲜居酒屋


看似只不过是大阪站前普通大楼里的一家寻常餐厅,但是没想到这里蕴藏着美味的酒菜,价位也比预想得要经济许多,所以这家小小的居酒屋有着一批相当忠诚又懂吃的老食客。对屋主营海鲜料理,刺身自然是格外新鲜可口,此外,“旬”的食材也打理得非常出色,鲜嫩的竹笋,当季的芥菜花,入口仿佛可以感受到自然的气息。满满正反两面酒单也是小小惊喜,尤其是日本酒汇集了来自关东关西,四国九州的各地好酒,让人有都尝过一遍的冲动。





☆风格:海鲜料理、鱼介料理

预算:约3000日元

地址:大阪市北区梅田1-3-1 大阪驿前第一大厦B2F

电话:+81 06 4795 8558

营业时间:17:00~24:00(L.O.23:00)


来到霓虹,面对满地开花的居酒屋,

有心小酌一杯,却又不知如何入手?

在中心车站附近疯狂购物后,去哪里宵夜?



这次行乐君来到大阪最大的购物中心之一—梅田,

为你发掘那些外地人不知道,本地人都说好的居酒屋,

物美价廉到高贵冷艳任你挑!


外人不知道,当地人都说好丨去大阪这五家深夜食堂小酌一杯

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-TIPS-


行乐君第一次去居酒屋时,

怀着忐忑的心,

并没有找到一个“扫盲贴“,

本着学习钻研的精神,

结合理论与实践,

终于完成了这部《居酒屋菜鸟不完全指南》

教你如何表现得像个“老司机”。


一篇很厉害的居酒屋扫盲贴(附通用菜单完整版)

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