东方手艺人
在这个浮躁的社会里，
能够静心享受做一件事的人已太少,
无论我们走多远，
最终也只是为了回家，回到餐桌前，
今日就给大家讲一个料理人的故事，
一个关于料理，爱与幸福的故事。
她叫栗原晴美，
是全日本家喻户晓的家政女王，
而家庭主妇们则称她为“料理之神”，
因为她已经自创了4000多种菜谱，
发行了2200万本烹饪书。
她一直致力于创造出“100个人来做，
100个人都可以做成功的美味料理食谱”的她，
是当之无愧的“料理家”。
谈起自己的性格，
栗原总是笑着形容为“没主见，很听话”
栗原生于静冈县是个典型的乖乖女，
大学毕业后便回到家，
帮妈妈打理家务，
但是随后人生轨迹会发生转变。
因为遇到了一生爱的做主播的丈夫。
她第一次违背了家里人的意愿，
选择随丈夫离开，
回忆时，她笑着说：
“大家闺秀与放荡不羁老男人的结合！”
但婚后的生活并没有一帆风顺，
丈夫在竞选中落选后，
家中足足一年没有收入，
栗原也在苦苦支撑她的小家，
两年间她因心力憔悴体重骤减了14斤。
为了改变不安的现状，
她选择开始在饮食上花更多心思，
偶然之间，她创造出了：
“金枪鱼胡萝卜沙拉”与“不炒的炒饭”
这两道菜成了全家人的最爱。
从那以后，栗原晴美开始喜欢上了做菜，
下厨也成为她生活的动力，
这些为大家带来快乐的料理，
让她从此踏上“家庭职业料理人”之路。
让人意外的是，
这些美食不仅为大家带来了欢乐，
还让她的生活有了再一次的转折。
后来机缘巧合下她认识了一位电视台的朋友，
那位朋友深深的折服于他的料理技术，
并邀请他在电视台杂志上发布食谱。
一年四本书，
她以一本100道食品，
也就是400道食谱速度。
连续十年的坚持日日夜夜的构思菜谱，
她坚持了10年自创了4000道菜。
她将家务劳动做成了艺术，
她的杂志上除了各式菜谱介绍，
更多的是加入了拥有人情味的小故事。
杂志每道菜都经几十遍甚至上百遍推敲，
她将每道所需菜的时间，
都控制到30分以内。
反复讨论、试做，
所有人都满意后，
总结出菜谱。
有时候一天，
能研究出十几道新菜，
但有时候，
一道菜需要一个月甚至更久。
就连做一个简单的炒饭，
也要对自己提出很多苛刻的要求,
她发现平底锅很难把米饭炒得粒粒分明，
但她反复地去做去尝，
终于发现了油量的调整配合使用木勺，
可以把米饭炒得粒粒分明，
直到此时她的这道菜才算成功。
她的厨房里永远有一个计时器，
每一个步骤需要多少时间，
她都会记录下来，
很多盛放食材的罐子上都会有小贴纸，
这样精心的安排，
让人有一种爱上厨房的感觉。
但渐渐地她发现：
满是做法步骤的料理书和杂志中，
并没有呈现出烹饪的乐趣。
压抑着这种心情，她还是继续写了几年的食谱，
但她不断在质问自己：究竟在做什么？
终于，临近花甲之年的时候，
重新审视过自己初心的栗原，
决定停止为人气杂志写稿，
创办属于自己的杂志，
她明白了自己真正要做的，
给读者们传递“烹饪的乐趣”，
让家庭主妇爱上做饭。
在年近花甲的时光，
创办了属于自己的杂志，
获得了“最佳亚洲烹饪图书奖”，
这可是由“烹饪书界的奥斯卡”
世界美食图书评定的。
她的书还多次被翻译成中文出版，
拥有了不少中国粉丝。
面对困难，她总是笑着说，
对于生活中所遭遇的一切苦难，
栗原总是能笑着去诉说，
她坚信美味能让餐桌上萦绕欢声笑语，
能让家庭变得幸福。
即使是寻常的一顿家常饭，
也会有不可思议的影响力，
这就是料理的魅力。
而更让人钦佩的，
却是这样自信，坚持自己的选择的人生态度。
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