金泽日和
寿司是去日本必吃的美食之一，而全日本各地的饮食习惯不尽相同，制作寿司使用的鱼类、方法也各有千秋，因此延伸到各个县当中，寿司也同样是很多地方必吃的美食。
比如在石川县，当地一些高端的回转寿司店就以食材新鲜和制作精良著称，并且会根据客人的需求提供相应品种和数量的寿司，因此特别受当地人欢迎。
日本的餐厅午餐通常会提供一些性价比更高的套餐，可以让食客以更便宜的价格享受美味，所以今天就为大家介绍可以吃到豪华寿司午餐的四家店。
一、つるぎ福喜寿司
这是一家已经开了50多年，深受当地人喜爱的名店。
肥美的海鳗寿司和肥美的鰤鱼寿司用料非常扎实，只要吃下去一贯就能让食欲得到极大的满足。
上にぎり揚げ出しセット（握寿司套餐）：3520日元（含税）
餐厅在挑选食材的时候非常用心，每天早上都会去市场上挑选从富山县直接送过来的、最新鲜的食材，仅凭这点就吸引了日本全国各地区的拥趸。
其中最人气的是只有在平日和周六才提供的“上にぎり”寿司，使用时令食材制作寿司并搭配一份鱼杂汤。
除此之外，“揚げ出しセット”则是在握寿司套餐的基础上增加了一份甜品（需多付330日元），非常推荐前往品尝。
营业时间：11:30~14:00,17:00~21:30
休息时间：周一，每月的第一个周二不定期休息
座位数量：50个，全部禁烟
车位数量：50个
地址：石川县白山市道法寺町イ62-1
二、すし融(ゆう)
号称只有内行才知道的一家有名的寿司店，位于高尾台安静闲适的住宅区内。
这加店严选食材和大米，只为做出既正宗、又有当地特色的江户前寿司。
午饭套餐A：4180日元（含税）
以金泽港、金泽市中央批发市场、冰见渔港等地为中心，根据时令不同会从全国各地挑选最新鲜的当季食材。
不仅如此，就连制作和食用寿司所需的配料，诸如酱油、盐、醋、海苔和芥末等，也会严选产地。
还有最重要的大米，选用了岐阜县的品牌大米“はつしも”，据说是最适合制作寿司的大米，可见在细节上下足了功夫。
在午餐时段，店里提供了以握寿司为主的套餐，包括马粪海胆、鲑鱼子、小鳍（江户前寿司常用的高级食材）和小鲷鱼制作的主食。
以及用独特手法烹饪的极其柔软的海鳗、来自号称“名店御用”的批发商“山幸”的金枪鱼等。
一共15贯寿司并且搭配味噌汤，让人在舒适的空间中尽情享受这难得的美味。
营业时间：11:00~14:00,17:00~21:00（午餐和晚餐都是预约制）
休息时间：不定期休息
座位数量：8个
车位数量：8个
地址：石川县金泽市高尾台1-404
三、鮨海鮮 気楽(きらく)
这是一家适合带着家人和朋友一起享用的寿司店，位于石川县野野市市的“茑屋金泽野野市店”附近。
使用从金泽中央批发市场采购的最新鲜的鱼类，无论是寿司还是海鲜饭都非常人气。
上にぎり套餐：寿司10贯 ＋茶碗蒸＋味噌汤，2000日元（含税）
这家店特别重视金枪鱼质量，因此使用的基本都是日本国产的蓝鳍金枪鱼。
最为推荐的超值午餐有3种握寿司、2种套餐、4种海鲜盖饭。
其中的“上握り”包括蓝鳍金枪鱼赤身、中脂、鱿鱼、甜虾、竹荚鱼、鰤鱼、生扇贝、生鲑鱼、蟹味噌军舰以及当天推荐的白身鱼，还带煎蛋卷、茶碗蒸和味噌汤，只要2000日元就可以吃得非常满足。
另外，套餐和海鲜饭还可以免费提供大分米饭，力求让顾客更加满意。
营业时间：11:00~14:30，17:00~21:00
休息时间：每周三，如果与节假日重合则改为周四休息
座位数量：23个，包括7个吧台座位和16个普通座位
车位数量：100个（与其他店共用）
地址：石川县野野市市粟田5-403
四、鮨 はち丸
这家店交通方便，距离金泽站步行仅需要5分钟，是北陆地区有名的居酒屋“はち丸”集团经营的寿司店，因此以非常实惠的价格就能品尝到北陆地区的山海美食。
午餐的寿司套餐：6600日元（含税）
这家店同样是完全预约制，因为每道菜品都会根据时令确定价格，也会根据预约人数确定数量，所以直接前往店家就无法接待了。
食材会在金泽当地严格挑选当季最新鲜的，每天早上采购。
米则是使用了石川县产的越光米，搭配江户前红醋和米醋，保证了米饭的质量和味道。
鱼片和米饭的量被平衡得很好，而且因为体积偏小，所以入口更加容易。当然，除了寿司也可以在店里品尝到其他由当地食材制作的料理，也是一件让人十分开心的好事。
店里常备有 30 多种清酒，可以享受寿司与地酒搭配的乐趣，还有啤酒、威士忌、葡萄酒和各种调酒。
店主认为寿司店的酒水普遍很贵，导致很多人不想点，也因此错过了品尝酒与寿司良好搭配的机会，所以这家店销售的酒类价格会便宜很多，更加亲民。
营业时间：12:00~14:00，18:00~22:00（预约制）
休息时间：每周日
座位数量：24个，包括10个吧台座位和三个包间
车位数量：无
地址：石川县金泽市本町2-2-13
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