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在石川享用豪华寿司午餐

发布者: 金泽日和
发布时间: 2024-04-15

寿司是去日本必吃的美食之一,而全日本各地的饮食习惯不尽相同,制作寿司使用的鱼类、方法也各有千秋,因此延伸到各个县当中,寿司也同样是很多地方必吃的美食。


比如在石川县,当地一些高端的回转寿司店就以食材新鲜和制作精良著称,并且会根据客人的需求提供相应品种和数量的寿司,因此特别受当地人欢迎。

 

日本的餐厅午餐通常会提供一些性价比更高的套餐,可以让食客以更便宜的价格享受美味,所以今天就为大家介绍可以吃到豪华寿司午餐的四家店。

 

一、つるぎ福喜寿司

 

这是一家已经开了50多年,深受当地人喜爱的名店。


肥美的海鳗寿司和肥美的鰤鱼寿司用料非常扎实,只要吃下去一贯就能让食欲得到极大的满足。


つるぎ福喜寿司(ふきずし).jpg

上にぎり揚げ出しセット(握寿司套餐):3520日元(含税)


餐厅在挑选食材的时候非常用心,每天早上都会去市场上挑选从富山县直接送过来的、最新鲜的食材,仅凭这点就吸引了日本全国各地区的拥趸。

 

其中最人气的是只有在平日和周六才提供的“上にぎり”寿司,使用时令食材制作寿司并搭配一份鱼杂汤。


除此之外,“揚げ出しセット”则是在握寿司套餐的基础上增加了一份甜品(需多付330日元),非常推荐前往品尝。


营业时间:11:30~14:00,17:00~21:30

休息时间:周一,每月的第一个周二不定期休息

座位数量:50个,全部禁烟

车位数量:50个

地址:石川县白山市道法寺町イ62-1

 

二、すし融(ゆう)

 

号称只有内行才知道的一家有名的寿司店,位于高尾台安静闲适的住宅区内。


这加店严选食材和大米,只为做出既正宗、又有当地特色的江户前寿司。

 

すし融(ゆう).jpg

午饭套餐A:4180日元(含税)


以金泽港、金泽市中央批发市场、冰见渔港等地为中心,根据时令不同会从全国各地挑选最新鲜的当季食材。


不仅如此,就连制作和食用寿司所需的配料,诸如酱油、盐、醋、海苔和芥末等,也会严选产地。


还有最重要的大米,选用了岐阜县的品牌大米“はつしも”,据说是最适合制作寿司的大米,可见在细节上下足了功夫。

 

在午餐时段,店里提供了以握寿司为主的套餐,包括马粪海胆、鲑鱼子、小鳍(江户前寿司常用的高级食材)和小鲷鱼制作的主食。


以及用独特手法烹饪的极其柔软的海鳗、来自号称“名店御用”的批发商“山幸”的金枪鱼等。


一共15贯寿司并且搭配味噌汤,让人在舒适的空间中尽情享受这难得的美味。

 

营业时间:11:00~14:00,17:00~21:00(午餐和晚餐都是预约制)

休息时间:不定期休息

座位数量:8个

车位数量:8个

地址:石川县金泽市高尾台1-404

 

三、鮨海鮮 気楽(きらく)

 

这是一家适合带着家人和朋友一起享用的寿司店,位于石川县野野市市的“茑屋金泽野野市店”附近。


使用从金泽中央批发市场采购的最新鲜的鱼类,无论是寿司还是海鲜饭都非常人气。


鮨海鮮 気楽(きらく).jpg

上にぎり套餐:寿司10贯 +茶碗蒸+味噌汤,2000日元(含税)


这家店特别重视金枪鱼质量,因此使用的基本都是日本国产的蓝鳍金枪鱼。

 

最为推荐的超值午餐有3种握寿司、2种套餐、4种海鲜盖饭。


其中的“上握り”包括蓝鳍金枪鱼赤身、中脂、鱿鱼、甜虾、竹荚鱼、鰤鱼、生扇贝、生鲑鱼、蟹味噌军舰以及当天推荐的白身鱼,还带煎蛋卷、茶碗蒸和味噌汤,只要2000日元就可以吃得非常满足。


另外,套餐和海鲜饭还可以免费提供大分米饭,力求让顾客更加满意。

 

营业时间:11:00~14:30,17:00~21:00

休息时间:每周三,如果与节假日重合则改为周四休息

座位数量:23个,包括7个吧台座位和16个普通座位

车位数量:100个(与其他店共用)

地址:石川县野野市市粟田5-403

 

四、鮨 はち丸

 

这家店交通方便,距离金泽站步行仅需要5分钟,是北陆地区有名的居酒屋“はち丸”集团经营的寿司店,因此以非常实惠的价格就能品尝到北陆地区的山海美食。

 

鮨 はち丸.jpg

午餐的寿司套餐:6600日元(含税)


这家店同样是完全预约制,因为每道菜品都会根据时令确定价格,也会根据预约人数确定数量,所以直接前往店家就无法接待了。

 

食材会在金泽当地严格挑选当季最新鲜的,每天早上采购。


米则是使用了石川县产的越光米,搭配江户前红醋和米醋,保证了米饭的质量和味道。


鱼片和米饭的量被平衡得很好,而且因为体积偏小,所以入口更加容易。当然,除了寿司也可以在店里品尝到其他由当地食材制作的料理,也是一件让人十分开心的好事。

 

店里常备有 30 多种清酒,可以享受寿司与地酒搭配的乐趣,还有啤酒、威士忌、葡萄酒和各种调酒。


店主认为寿司店的酒水普遍很贵,导致很多人不想点,也因此错过了品尝酒与寿司良好搭配的机会,所以这家店销售的酒类价格会便宜很多,更加亲民。

 

营业时间:12:00~14:00,18:00~22:00(预约制)

休息时间:每周日

座位数量:24个,包括10个吧台座位和三个包间

车位数量:无

地址:石川县金泽市本町2-2-13


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