和菓子 | 哈啰日本

今日日本 2020年08月10日

河豚和果子

最近，日本爆火的“河豚和果子”，气鼓鼓的河豚造型很可爱没错啦，但有点让人下不去嘴呀哈哈哈哈

黑科技在日本 2019年06月12日

日本甜点师现场制作精致和果子

日本甜点师现场制作精致和果子黑科技在日本的微博视频

小希在日本 2019年06月09日

新口味的纯白桃馅鳴門鯛焼本舗

【鳴門鯛焼本舗】新口味的纯白桃馅🍑看到期间限定无力抵抗，白色的桃子味馅很满足。基本口味的红豆和番薯也是很ok的最近东京都内店铺增加了很多，看到就馋嘴忍不住去买附上关东关西九州店铺一览，来日本不吃鯛焼き就像从来没吃过章鱼小丸子一样。力推给喜欢甜品的大家

Yayaworld日本 2019年03月23日

街角的感动｜日本·美食

街角的那抹馨香若隐若现，牵绊着路人的脚步，就在这里，让我们寻觅许久未见的心灵触动！走入民间艺术的集结站——松本感受和洋新旧共存的相得益彰免受战灾的松本是以松本城为中心发展而成的城下町，至今已有400多年的历史。是一座典型的平城，也是日本唯一的符合连接式天守建筑群，和姬路城、犬山城、彦根城并称为日本的国宝四城。不管是江户时代，还是“京都“时期，被异常丰富的松本文化孕育的果子街都非常的诱人。江户时代前期，这里的果子店就一家连着一家，可以想象热闹至极的场面。再加上，这里还可以眺望北边的阿尔卑...阅读全文

日式生活美学 2019年03月04日

日本点心匠人锦标赛！最普通的食材也能“以假乱真”！男人精致起来真没女人什么事了……

看到这些精美的日式和菓子你能想象他们出自男人的手吗？印花 ▽ 点缀 ▽ 雕琢 ▽ 这精湛的手艺和细致程度连最会料理的日本主妇都要崇拜的喊一句：斯国一（好厉害）果然男人精致起来就没有女人什么事了…… 为了更好的让大众认识这门手艺日本综艺【超级全能王】节目组请来了全国最会做点心的匠人们通过竞赛来展示他们的能力这些点心匠人们究竟如何“妙手生花”？我们一起来看一看~ 竞赛题目用做日式点心的材料“以假乱真”地做出一份有秋日感觉的便当也就是说不能使用真正的食材（蔬菜、水果、肉类...阅读全文

日本国家旅游局 2018年08月29日

日本人最喜欢的小清新美食，没有之一！

和果子，也就是日本的传统点心，是日本文化的代表之一。如果去日本，相信任何一个孩子都会被玲琅满目、繁花似锦一般的和果子所吸引。其实和果子最早是从唐朝传到日本的。早在公元630年～894年，遣唐使带回了“梅枝”、“桃子”、“桂心”、“团喜”等8种唐果子（唐朝的点心），对于日后和果子的形成产生了很大的影响。日本和果子清清雅雅，好似一阵凉风，配以一杯抹茶，让烦躁的情绪都能变得细腻起来。更别提那些晶莹剔透的夏日限定和果子，光是模样就让人欢喜不已。清凉夏日和果子 ❀“金鱼”和果子 – 留住夏日水中景...阅读全文

东方手艺人 2018年08月07日

这个高颜值的日本天王级匠人，光凭一团面和两个动作，就俘获了万千少女心

以物动人· 以手言心一头银发，一身黑色和服剑眉星目，表情微冷三堀纯一，一位日本和菓子的天王级别匠人 △三堀纯一即便不熟悉日料的人一听到和菓子的原料和种类你也会反应过来：原来是这个那我再熟悉不过了和菓子是一部分日式点心的统称以豆沙为馅儿，再用年糕或者面包住制成的，形态也多种多样像团子、麻糬、铜锣烧等等这些都算而用于茶道品茶时食用的造型精致的“练切”点心也是和菓子,原料依旧不变只是在工艺上它堪称是和菓子的至高点三堀纯一不仅这门手艺做得精，更了不起的是他的和...阅读全文