在全球首家MUJI Diner吃饭是一种怎样的体验？

各位大小姐，不如，我们去MUJI吃！

6月3日，全球首家MUJI Diner 无印良品餐堂，将在上海正式开幕，承包了日常生活的无印良品，正式开启了它的美食升级之旅。上路之前，就请大家跟着我先来吃一遍，一探MUJI口中“妈妈的味道”。看看它到底是一家怎样神奇的餐厅，能将改良的新疆大盘鸡、米兰郊外的意大利面、日本伊贺的土锅饭和法国的红酒端到同一个餐桌上？

目前全球唯一的这家Muji高级料理店，位于上海的淮海755店，承包了三层楼的无印良品将整个第三层重新打包，设计出了拥有正对淮海路街景的落地玻璃窗、一目了然的开放式厨房、可开可合的餐桌卡座、轻松自在的吧台酒廊等多个相互贯通，又各有功能的不同区块。

走过从自选的崇明基地新鲜采摘的蔬果冰柜，随着穿围裙的工作人员的引导，你可以在窗边、各种现代家居艺术气息浓烈的墙壁、或者干脆在大厨的玻璃边上入座，开始一番纠结的点餐之旅。MUJI Diner的菜单虽然看上去不厚，不过他们从中国新疆、日本伊贺、意大利迪赛奥妈妈的厨房里找来的家庭料理，实在不少。

由于选用了东西各地的烹饪形式和菜肴，所以，MUJI的菜单上，神奇地出现了开胃菜、冷菜、配菜等出现在中西餐不同的平行宇宙中的称谓。

于是，你可以给喜欢配红酒的自己点上一份开胃菜拼盘，不用费心想到底要吃多少。

想要先顺顺口，再来迎接肉菜的，可以点清爽的牛油果或者烤南瓜沙拉。

△菠菜牛油果沙拉和烤南瓜沙拉

想要真的开个胃口的，试试MUJI版本的棒棒鸡和青木瓜沙拉，去掉了呛人的辛辣，留下浓郁的芝麻香气和老少通吃的酸酸甜甜。

△青木瓜沙拉和坚果棒棒鸡

或者，就想先来点能扛饿的，那么炸鱼土豆球和玉米奶汁烙菜，瞬间就会满足你的亟不可待的味蕾。

△玉米奶汁烙菜和炸鱼土豆球

趁着中午一小时的午休，赶快到MUJI Diner试一下意大利妈妈亲传的肉酱知芝士意面，然后偷偷尝一口同事盘子里的罗勒酱，充满口腔的罗勒香气真的被烤松仁的坚果味包裹在一起。

当然，作为MUJI进军高级料理的首家餐厅，怎么能不花一个华灯初上的夜晚，好好品尝一下肉食的盛宴！没有传统西式餐厅的规矩，三两好友，点三两主食：

第一口，是塔吉锅里只有摩洛哥的空气里才有的柠檬鸡翅香；

第二口，是澳洲的牛眼肉，蘸上一点云南的芥末，被锁住的肉质融在了口腔里；

第三口，是撒上维吾尔孜然的瞬间，还在滋滋作响的烤羊排，忘掉筷子或刀叉，因为用抢的才能霸占第二块。

如果你是不吃饭等于没吃饭星人，那么一锅用伊贺传承了几代人的土锅做的十八谷米的土锅饭，绝对不能错过。

因为掀开盖子的一刹那，满是谷物独有的香气，伴随着木勺的轻轻搅动，让你瞬间就失去已经被主菜填饱的记忆。

最后，千万不能忘了点我在试餐会上差一点点就无缘的烤松饼。

烤松饼·奶油草莓沙司

离火还没一分钟的铁锅里，藏着有些烫嘴的松饼，几勺子抹茶冰激凌融化在松饼的温热里。淋上煮的正好、内里酥软、外皮未褪的甜红豆，看着抹茶粉均匀地从筛子中撒向铁锅，记得第一个把盘子送到分饼的服务员手中。

作为一家拥有广阔的淮海路街景，体贴的服务，囊括中西的餐厅，主菜1-200，主食、小吃6-80的价格，依旧颇具性价比。

人均一两百的价格，适合闺蜜间的小聚，分量不小的餐点，极具分食的趣味。半开放的卡座，同样保留了情侣需要的私密性，红酒和牛排、香槟和三文鱼一派约会的氛围。

最后，是我给自己的一个提示，3日至30日的新西兰和牛眼肉牛排特价298，排队也要去吃一次！当然，还有传说中的MUJI版大盘鸡。