林萍在日本
“45min的午餐时间
也被认为是一种教育
和数学、阅读一样重要”
——校长
日本人是非常注重饮食及餐桌文化的
而他们把这份重视充分体现在了学校的午餐教育上
今天我们就跟着元气的Yui小朋友
一起来感受一下日本小学生校园的午餐时光
午餐装备
一块大小恰好的午餐桌布
属于自己的筷子
牙刷以及牙杯还有手帕
每天都把这些挂在包包上带去学校
这是日常装备
Yui所在的学校是埼玉县的一所小学
1~6年级共有682名学生
Yui所在的班级是五年（2）班
学校有属于自己的菜地
这是学校的厨房
这些在他们手中滚动去皮的土豆
是六年级的学生负责种植并收获的
通过亲身体验可以感受到
“粒粒皆辛苦”所要表达的最真切的思想
六年级开学Yui和她的同学们也要参与种植了
七月时他们就能吃到自己种植的土豆做成的食物
这个学校有5名厨师
负责着720人份的午餐
午餐制作过程耗时三小时
等到全部分配好以后
会将午餐放在专门存放餐车的房间
等着孩子们来拿走他们的午餐
低年级的孩子们有职工用电梯将餐车送上楼
而高年级的孩子就需要组织值日的同学
下来拿走班级今天要用的餐了
记录的时候刚好轮到Yui值日
餐前准备
拼桌后将他们带来的餐具摆好
所有人都要穿上这样的衣服
戴上帽子，头发要记得塞进去
当然，还有口罩
值日的同学在去拿餐车之前
要先进行一番健康检查
“有没有谁腹泻、咳嗽或者流鼻涕？
外套穿好了吗？
手洗干净了吗？”
健康检查完后要使用消毒凝胶给双手消消毒
然后跟着老师去拿午餐
拿餐车时候还要对为他们准备午餐的人表示感谢
每个值日的同学都有分配任务
比如这个小男生负责的是分发牛奶
有些同学负责舀餐食
大家需要排好队一个一个领取
午餐全部分发好了以后
要统计一下剩下多少食物
午餐时间
接着就进入到了午餐享用时间
齐声“いただきます～”（我开动了）
班长要跟大家说一下他们今天享用的午餐食材
都是来源于哪里
老师也要和孩子们坐在一起度过午餐时光
需要多来点的可以再添
日本人很忌讳浪费食物
这是Yui的午餐特写
记录那天吃的午餐是炸鱼配梨汁、五蔬汤、土豆泥
还有面包和牛奶
多出来的牛奶以及炸鱼
最终由同学们剪刀石头布
决定它们最终进入谁的肚子
喝完的牛奶盒子要这样拆开以便回收
全部吃完以后
先坐在座位上刷牙
再到水池漱口
当然不能忘了这句“ごちそうさまでした”（多谢款待）
餐后卫生
开始整理桌面的餐具并把桌子归位
值日的同学们也要各司其职
刚才负责分发牛奶的同学
要把拆开的牛奶盒拿到水池去冲洗
牛奶盒要放在教室晾晒一天
然后将它们带到回收站
餐具送到清洗的地方
午间1:10是打扫的时间
每天花20min
除了教室，还有一些公共区域
有人可能会觉得这一套流程实在是太繁复了
但是这是孩子们一些生活饮食习惯的塑形期
对他们今后的人生来说非常关键
人长大以后是很容易老油条的
所以在成长期养成良好的习惯非常关键
这些习惯会融入到一个人的素养中去
对成人后的言行举止造成很大的影响
举手投足优雅绅士的人
他们身上的闪光点绝非一朝一夕之间形成
这也是人生进程的一大关键
不知道大家对日本小学生
这45min的午餐时间有什么样的看法呢？
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