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日本草莓季丨2024金泽市草莓主题甜品来了!(下)

发布者: 哈啰日本
发布时间: 2024-03-14

日本的春天是红色系的,除了樱花,还有大家都喜欢的草莓。


日本的草莓品种很多,大的、小的、甜的或者酸的,总有一款适合你。


但是日本人对于草莓的喜爱可不仅限于吃个果子,而是把它们做成了各种创意十足的甜品,今天就一起来盘点一下在金泽能吃到的那些可可爱爱的草莓甜品吧。


■Horita205noda


Horita205noda.png


被誉为光是看着就能感受到幸福!「Horita205」的草莓系列。


使用奢侈地使用大颗甘王草莓进行装饰的「甘王特别款」是他家的经典款式。


切开的甘王不仅味道与甜味都十分浓郁,美丽的红色的切面更是让人食指大动。


此外,Horita205的草莓系列还有浇上了浓厚草莓酱的「甘王满溢款」、使用了可食用竹炭的「漆黑的甘王款」、装饰了草莓和蓝莓的美味「甘王派」等使用了甘王草莓的甜品。


之后还会推出使用「樱桃草莓」、「淡雪」等3~5种草莓的蛋糕、芭菲等甜品,真是让人期待!


发售期间:已发售 ~4月前后

价格:甘王特别款(あまおうスペシャルデコ ) 4号(12cm) 4,800日元〜(含税)

【Horita205noda】石川県金沢市野田2-202


■Pâtisserie L’aube 花镜庵


Pâtisserie L’aube 花镜庵.png


使用农场直送的新鲜的草莓制作,享受香气浓郁、果味十足的草莓大福。


期待已久的草莓甜点终于上架了。 


堂食的“草莓大福”(1,650日元)使用的是富山县产的大粒的“红颜”草莓。


在天气晴朗时,给草莓添加盐卤来促进光合作用,同时还会把盐卤中的“雪盐”冻成冰,待草莓成熟后一起装箱保鲜,这就是味道更佳的“能登大纳言”。


用这种高级草莓再加上奶油和软糯的“求肥(用白玉粉、糯米粉和水饴制作的果子)”,就成了这个有着特别风味的大福。 


除此之外,还有“草莓千层酥(1,870日元、外带910日元)”、“草莓蛋糕(1,200日元)”以及“草莓蛋挞(810日元)”。


发售期间:2月上旬~4月底

价格:草莓大福1650日元(仅限堂食)

地址:石川県金沢市尾張町2‐4−13


Frandole


Frandole.png


「Frandole」的草莓甜品深受各年龄段人士的喜爱,特别适合大家一起品尝。


每年的草莓季,都会有大量让人要花缭乱的草莓甜品出现,其中首推的一定是“草莓派”。


酥脆的饼皮上有一层蓬松到有如海绵的新鲜奶油,与酸甜可口的草莓完美搭配。


还有浓厚的巧克力蛋挞加新鲜草莓制作的“芙蕾”、质地纤细充满弹性的蛋糕加草莓制作的“草莓满满蛋糕卷”、足量酸酸甜甜的草莓酱加上草莓蜜饯制作的“草莓慕斯巧克力蛋糕”等,一定会让喜爱甜品的人大呼过瘾。


发售期间:已发售~4月底

价格:草莓派 605日元/块(含税)

地址:石川县金泽市山科1-3-17(金泽山科本店)

石川县金泽市田上さくら3-1(田上ヴァレ店)


金泽酒店


金泽酒店1.png


今年的草莓季,特大号的草莓蛋糕登场亮相。


直径24厘米的8号草莓蛋糕平均切成8份单独售卖,这就是在金泽酒店相当人气的,也是这个季节特有的超大块草莓蛋糕。


这次的草莓蛋糕精选日本国产草莓,不仅在蛋糕的夹层里,就连蛋糕表面也摆满了新鲜草莓,完全不惜用料。


而蛋糕和奶油使用的都是石川县当地产的名品鸡蛋“能登之惠”,使得它的额口感在各方面都达到了完美平衡。


有很多回头客都说,这次的草莓蛋糕从入口到吃完,每一口都是享受。店里为大家准备了蛋糕盒饮料的套餐,可以外带。


发售期间:发售中

价格:草莓蛋糕1100日元/块(直径24厘米蛋糕的1/8)

地址:石川县金泽市堀川新町1-1 金泽酒店1层


■金泽酒店


金泽酒店2.png


草莓主题下午茶“金鼓”。


这个下午茶拼盘打造的是“装满红宝石的盒子”的概念。


最上层是巧克力风味的奶油小饼干加有着鲜艳红色的草莓枸橼;


中层是用石川县产的品牌鸡蛋“能登之惠”制作的草莓蛋糕和蛋糕卷等等,一共五种;


下层是同时使用了草莓慕斯和牛奶巧克力慕斯,再加上新鲜草莓和金泽特产金箔制作的迷你帕妃。


发售期间:发售中~3月31日

价格:4000日元/位(含税),需要提前一天预约(截止到前一天中午12点)

地址:石川县金泽市堀川新町1-1 金泽酒店1层


菓ふぇmurakami


菓ふぇmurakami.png


和果子匠人用心之作的令人赏心悦目的甜品!


在这家店可以品尝到由匠人制作的原创和果子。


这次推出的“三种白玉草莓拼盘”是季节限定的商品,在白玉团子上使用非常受食客欢迎的红豆泥、牛奶蛋糊、草莓牛奶豆沙三种馅料,然后像蛋糕一样叠起来,最上面在摆上大量草莓,有选择困难的人很难决定先吃哪个。


因为这款甜品是店铺限定,如果想品尝那就去店里逛逛吧。


发售期间:2月1日起

价格:三种白玉草莓拼盘 715日元

地址:石川县金泽市泉本町1-4


和菓子 村上


和菓子 村上.png


每个草莓季都会让粉丝充满期待的人气甜品!


每年都有很多粉丝期待“和果子村上”的“甜王草莓大福”。 


福冈县产的又大又多汁的甜王草莓,包裹在松软有嚼劲的麻糬里,表面透出的淡淡红色让人对它的美味充满期待。


为了突出出草莓的甜味,在制作的时候有意降低了豆沙的甜度,这是非常细节的处理方式。


这款大福可以在店里直接购买,保质期只有一天,除了实体店还可以在线购买,发货当天有工作人员单独包装发货,再通过完善的冷链运输,保证送到的时候风味不减。


价格:甜王草莓大福 1728日元/4个(含税)

地址:石川县金泽市泉本町1-4


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