日本草莓季丨2024金泽市草莓主题甜品来了！（下）

日本的春天是红色系的，除了樱花，还有大家都喜欢的草莓。

日本的草莓品种很多，大的、小的、甜的或者酸的，总有一款适合你。

但是日本人对于草莓的喜爱可不仅限于吃个果子，而是把它们做成了各种创意十足的甜品，今天就一起来盘点一下在金泽能吃到的那些可可爱爱的草莓甜品吧。

■Horita205noda

被誉为光是看着就能感受到幸福！「Horita205」的草莓系列。

使用奢侈地使用大颗甘王草莓进行装饰的「甘王特别款」是他家的经典款式。

切开的甘王不仅味道与甜味都十分浓郁，美丽的红色的切面更是让人食指大动。

此外，Horita205的草莓系列还有浇上了浓厚草莓酱的「甘王满溢款」、使用了可食用竹炭的「漆黑的甘王款」、装饰了草莓和蓝莓的美味「甘王派」等使用了甘王草莓的甜品。

之后还会推出使用「樱桃草莓」、「淡雪」等3~5种草莓的蛋糕、芭菲等甜品，真是让人期待！

■发售期间：已发售 ~4月前后

■价格：甘王特别款（あまおうスペシャルデコ ） 4号（12cm) 4,800日元〜(含税)

【Horita205noda】石川県金沢市野田2-202

■Pâtisserie L’aube 花镜庵

使用农场直送的新鲜的草莓制作，享受香气浓郁、果味十足的草莓大福。

期待已久的草莓甜点终于上架了。 

堂食的“草莓大福”（1,650日元）使用的是富山县产的大粒的“红颜”草莓。

在天气晴朗时，给草莓添加盐卤来促进光合作用，同时还会把盐卤中的“雪盐”冻成冰，待草莓成熟后一起装箱保鲜，这就是味道更佳的“能登大纳言”。

用这种高级草莓再加上奶油和软糯的“求肥（用白玉粉、糯米粉和水饴制作的果子）”，就成了这个有着特别风味的大福。 

除此之外，还有“草莓千层酥（1,870日元、外带910日元）”、“草莓蛋糕（1,200日元）”以及“草莓蛋挞（810日元）”。

■发售期间：2月上旬~4月底

■价格：草莓大福1650日元（仅限堂食）

■地址：石川県金沢市尾張町2‐4−13

■Frandole

「Frandole」的草莓甜品深受各年龄段人士的喜爱，特别适合大家一起品尝。

每年的草莓季，都会有大量让人要花缭乱的草莓甜品出现，其中首推的一定是“草莓派”。

酥脆的饼皮上有一层蓬松到有如海绵的新鲜奶油，与酸甜可口的草莓完美搭配。

还有浓厚的巧克力蛋挞加新鲜草莓制作的“芙蕾”、质地纤细充满弹性的蛋糕加草莓制作的“草莓满满蛋糕卷”、足量酸酸甜甜的草莓酱加上草莓蜜饯制作的“草莓慕斯巧克力蛋糕”等，一定会让喜爱甜品的人大呼过瘾。

■发售期间：已发售~4月底

■价格：草莓派 605日元/块（含税）

■地址：石川县金泽市山科1-3-17（金泽山科本店）

石川县金泽市田上さくら3-1（田上ヴァレ店）

■金泽酒店

今年的草莓季，特大号的草莓蛋糕登场亮相。

直径24厘米的8号草莓蛋糕平均切成8份单独售卖，这就是在金泽酒店相当人气的，也是这个季节特有的超大块草莓蛋糕。

这次的草莓蛋糕精选日本国产草莓，不仅在蛋糕的夹层里，就连蛋糕表面也摆满了新鲜草莓，完全不惜用料。

而蛋糕和奶油使用的都是石川县当地产的名品鸡蛋“能登之惠”，使得它的额口感在各方面都达到了完美平衡。

有很多回头客都说，这次的草莓蛋糕从入口到吃完，每一口都是享受。店里为大家准备了蛋糕盒饮料的套餐，可以外带。

■发售期间：发售中

■价格：草莓蛋糕1100日元/块（直径24厘米蛋糕的1/8）

■地址：石川县金泽市堀川新町1-1 金泽酒店1层

■金泽酒店

草莓主题下午茶“金鼓”。

这个下午茶拼盘打造的是“装满红宝石的盒子”的概念。

最上层是巧克力风味的奶油小饼干加有着鲜艳红色的草莓枸橼；

中层是用石川县产的品牌鸡蛋“能登之惠”制作的草莓蛋糕和蛋糕卷等等，一共五种；

下层是同时使用了草莓慕斯和牛奶巧克力慕斯，再加上新鲜草莓和金泽特产金箔制作的迷你帕妃。

■发售期间：发售中~3月31日

■价格：4000日元/位（含税），需要提前一天预约（截止到前一天中午12点）

■地址：石川县金泽市堀川新町1-1 金泽酒店1层

■菓ふぇmurakami

和果子匠人用心之作的令人赏心悦目的甜品！

在这家店可以品尝到由匠人制作的原创和果子。

这次推出的“三种白玉草莓拼盘”是季节限定的商品，在白玉团子上使用非常受食客欢迎的红豆泥、牛奶蛋糊、草莓牛奶豆沙三种馅料，然后像蛋糕一样叠起来，最上面在摆上大量草莓，有选择困难的人很难决定先吃哪个。

因为这款甜品是店铺限定，如果想品尝那就去店里逛逛吧。

■发售期间：2月1日起

■价格：三种白玉草莓拼盘 715日元

■地址：石川县金泽市泉本町1-4

■和菓子 村上

每个草莓季都会让粉丝充满期待的人气甜品！

每年都有很多粉丝期待“和果子村上”的“甜王草莓大福”。 

福冈县产的又大又多汁的甜王草莓，包裹在松软有嚼劲的麻糬里，表面透出的淡淡红色让人对它的美味充满期待。

为了突出出草莓的甜味，在制作的时候有意降低了豆沙的甜度，这是非常细节的处理方式。

这款大福可以在店里直接购买，保质期只有一天，除了实体店还可以在线购买，发货当天有工作人员单独包装发货，再通过完善的冷链运输，保证送到的时候风味不减。

■价格：甜王草莓大福 1728日元/4个（含税）

■地址：石川县金泽市泉本町1-4

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