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寻找日本最北边的美味|北海道美食合集

发布者: 周游风物诗
发布时间: 2017-05-17

地广人稀,平野绵延,海岸线蜿蜒的北海道是日本最大的农、畜、水产地。新鲜的原材料让北海道成为日本首屈一指的美食天堂。在北海道怎么吃,吃什么?让我们带您看看不得不知道的北海道种种美食。

1

奶制品

北海道有着日本最大规模的乳液基地,成群的奶牛是这里的常见风景。以新鲜牛奶制成的各种北海道奶制品醇香浓厚,妙不可言。

 


 

「白色恋人」饼干酥脆轻薄的口感即来自于加入其中的北海道产鲜奶油。白色恋人的公司的冰淇淋,融合了北海道新鲜牛奶和白色恋人的白巧克力,滋味醇厚,瞬间吃下一个,还觉不够。

 


 


2

拉面

札幌,函馆,旭川,釧路,这四个地区的拉面为代表北海道拉面的翘楚。

 


旭川主打酱油拉面,汤底清凉。


 


 


札幌多味增拉面,多种蔬菜融在味增汤底,让食客在寒冷的天气中摄入满满的营养。


 


 


函馆咸味拉面简单清淡。


 


 


釧路拉面的鲣鱼出汁深远有后味。


 


 


3

烤羊肉

成吉思汗大黑屋

在日本,略有腥味的羊肉不像猪牛鸡肉一般普及。


 


作为少见的羊肉料理店,成吉思汗大黑屋在日本享有极高名气,石原里美等日本明星都曾光顾这家店铺。


 


烤羊肉鲜而不腥,量多而不贵,让您体验大口大口吃肉的快感。


 


 


4

海鲜

北海道的螃蟹产量居日本第一,被称为“螃蟹王国”。


 


稚内港口位于北海道最北端,因帝王蟹而闻名日本,肉质柔软多汁。


 


一口咬下大块蟹腿肉,满口鲜香,是味蕾的奢侈享受。


 


说起海鲜,除螃蟹外,不得不提的是北海道产的海胆。海胆容易自溶,捕捞出水后在空气中放置半日即可能发软变质,无法使用。


 


因此,食用海胆,以在港口现捕现吃为最佳。北海道是海胆知名产地,口感柔软顺滑,浓厚绵密,具有独特的甜味,回味悠长。


 


5

推荐给没有时间去北海道的你:

餐厅「北海道」

到东京旅行的您也能品尝到最正宗的北海道料理。

 


「北海道」就是这样一家传承了日本最北之地独特味觉的餐厅。因对于食材品质的严格掌控,以及精湛的料理技术,被评为“北海道爱食大使”。


 


到这家店,才体会到新鲜生鱼片的真意。带着丝丝甜味的鱼肉,清甜软糯的鲜虾,嚼劲十足的贝类,鲜得仿佛带着海洋的气息。


 


鲜鱼,蟹,羊肉铁板烧,种种北海道美食在这里应有尽有。


 


     

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