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在吗?周末的晚上,来找我吃肉啊。

发布者: 青春18乘车券
发布时间: 2019-10-26

今晚吃涮肉还是烤肉?也许很多人已经陷入了矛盾的泥潭,其实对于霓虹人民来说,涮肉(在日本就是寿喜锅)和烤肉(在日本就是烧肉)也是一个灵魂拷问。


         


         

争议来自下面这位↓


         


         
oh不是,放错剧照了。          

应该是这张↓


         
         


   


剧的名字叫《我的事说来话长》由生田斗真主演。男主是一个无业、单身、啃老、杠精的帅哥。  平时他是个喜欢强词夺理的废柴,嘴炮实力的确非常强。


他坚持日式寿喜锅里加入了过多不必要的配料,所以烤肉更好吃。还给姐夫打了个这么个比方:


软弱的姐夫瞬间被说服了。  

   

为什么男主讨厌寿喜锅呢?他有他的一套道理。
 


瞧瞧他顶着一张帅脸刁钻地陈述理由的样子就生气。好气啊!  寿喜烧怎么了?招你惹你了吗?害你找不到工作在家啃老了吗?


这部剧每集跑上来就用在无数日剧里被@的美食——寿喜烧,打开了剧情主线。如果想知道杠精的故事是怎么继续的,欢迎关注这部日剧~


 
   

不过我们今天的主角是寿喜锅。说起来,日剧中出现寿喜烧的频次可太高了,  随随便便打开一部就是它。


比如日剧《多谢款待》,女主一家围着炉子吃寿喜锅:  



《还是不能结婚的男人》中,还是不能结婚的男主一个人吃起了配料豪华的寿喜锅:



前阵子大火的推理日剧《轮到你了 反击篇》里,从不吃别人做的食物的二阶堂,被男主做的寿喜锅征服,忍不住动了筷子:



《最高的离婚》里,寿喜锅是把吵架闹离婚的男女主拉回餐桌边冷静考虑的润滑剂:

 


《孤独的美食家》里,五郎叔一个人享受高级寿喜锅,获得了最高的治愈。




《忘却的幸子》里,有些轻微社交障碍的女主,却在寿喜锅里找到了知音。

 



那么如何做好吃的寿喜锅呢?
   

寿喜锅,是一种日本的“锅”料理,“锅”料理在日本由来以久,旧时老百姓每家每户都吃锅烧料理。

关东和关西的做法略有不同,关东地区和我们概念里的牛肉火锅比较像,食材全放进锅内,盖上锅盖后煮熟后食用。
 
而关西地区则是先煎后煮:  先用牛油涂锅

牛油融化后放葱段煎香,开始煎牛肉,同时撒上砂糖。


使砂糖、酱油、上等霜降牛肉交融在一起。


当牛肉中心部位开始变色之时,倒入酱汁开大火让酱汁沸腾。


夹出牛肉进入生鸡蛋液中。直接吃就可以了,真香!


吃完肉之后,记得在锅内加上寿喜烧的灵魂———乌冬面!就像吃完大盘鸡一定要加裤带面一样,一顿寿喜锅以乌冬面结尾,想想都要流口水了!
 
  马上吃同款寿喜锅!                


如果去日本旅行,不妨去尝尝《孤独的美食家》里五郎吃过的寿喜烧店,  「しゃぶ辰」位于东京都的丰岛区。  
 

 

进门还能看到主演松重丰的签名哦。



这家店所用的牛肉是日本上州牛,是群马县所生产的牛肉,油脂恰到好处,肉质鲜美,非常适合做成寿喜烧吃。

  

 

五郎同款上州牛寿喜烧套餐里的白饭、味噌汤和鸡蛋是无限量提供的,有需要的时候可以直接向店员追加。


📍地址:東京都豊島区西巣鴨4-13-15
🚌交通:都営地下鉄三田線【西巣鴨駅】A2出口  
               都電荒川線【新庚申塚停留所】
📅营业时间:工作日午间:11:30-14:00


- 本文作者 -
東出すいか


     
*部分图片、视频素材源于网络,版权归原作者所有,侵删  

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